Svar: Hvordan optages jern?
Hej Anja
Omkring optagelsen af jern er det sådan at man taler om to typer jern: 1. Non-hæm jern, der hovedsageligt findes i kornprodukter, grøntsager og komælk og 2. Hæm-jern, der er i kød, indmad og fisk.
Kroppen optager bedst hæm-jern, så for bedre at kunne optage non-hæm-jern kan man med fordel spise C-vitamin. For et barn kan det knibe med at få jern nok igennem maden, hvorfor det anbefales at give barnet et ekstra jerntilskud.
Komælk har et lavt jernindhold og en dårlig optagelse i kroppen. Men man kan med fordel blande jernet i modermælk, da modermælk i forvejen indeholder en stor mængde jern og da absorptionen ...
... er noget højere end ved komælk. Modermælk har en helt speciel sammensætning og er på mange måde meget forskellig fra komælk. Netop forskellen på indholdsstoffer i modermælk og komælk gør, at man anbefaler at give jern med en ammetår, som du skriver.
Man kan også anvende modermælkserstatning, som har et lavt protein og calciumindhold og et højt C-vitamin indhold, hvilket vil fremme jernoptagelsen. Og kort sagt så vil mælkeprotein, calcium, fytinsyre, fibre og garvesyre hæmme jernoptagelsen.
Når barnet når et års alderen mener man at kosten kan dække barnet behov for jern.
Håber svaret var uddybende nok og til at forstå.
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Annoncer
Sponsorerede artikler
Baby sok med pulsmåler - hvad er det?
De fleste forældre kender følelsen. Man har endelig lagt sin baby til at sove, lyset er slukket, og alligevel lister man tilbage et kvarter senere for lige at tjekke, om alt er, som det skal være. Netop derfor er en baby sok med pulsmåler blevet et oplagt valg for familier, der ønsker mere ro ...
Læserne anbefaler disse svar fra Helen Lyng Hansen om kost og ernÆring:
4. marts 2026 | Kost og ernæring | 8 mdr.
Vil kun ammes i søvn og afviser oftest flaske med MME
Kære Helen Jeg har en datter på 8,5 måneder, hvis våde bleer efterhånden er...
5. februar 2026 | Kost og ernæring | 3 mdr.
Hej Helen Jeg har læst, at NAN modermælkserstatning kaldes tilbage, og jeg...
3. december 2025 | Kost og ernæring | 14 mdr.
Hej Helen. Jeg syntes det er lidt svært at finde ud af hvad der er en god...
27. november 2025 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Kære Helen, Det kunne være rart med rådgivning og gode forslag i forhold...
20. november 2025 | Kost og ernæring | 13 mdr.
Hej Helen. Jeg har et spørgsmål ift anbefalingerne omkring mælkeprodukt....
Viden om børn:
Portionsstørrelse børn
Det er meget forskelligt, hvor meget det enkelte barn spiser. Nogle børn spiser meget, og andre børn spiser mindre. Der er også forskel på børns appetit, som kan svinge alt efter tidspunktet på dagen.
Børn skal have lov til at regulere deres behov for mad. Det lille barn skal have lov til at die ved brystet, når det viser behov, og børn der får flaske, skal på samme måde have lov til at selvregulere. Barnet må ikke presses til at tømme hele flasken - og omvendt - hvis barnet...
Navlestrengsblod - stamceller
Navlestrengsblod - det vil sige, det blod, som er tilbage navlestrengen og moderkagen efter fødslen - indeholder stamceller. Disse celler har hjulpet dit barn med at udvikle organer, blod, væv og immunsystem gennem hele graviditeten.
I dag forskes der meget intenst i brugen af stamceller, og håbet er at kunne gøre noget ved en række sygdomme, som i dag er uhelbredelige, fordi manglende eller ødelagte celler visse steder i kroppen ikke bliver dannet igen. Der findes mange...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.