Svar: Økologi til baby

---

Kære Kris

Tak for dit spørgsmål :)

Økologiske fødevarer er fremstillet, så der tages hensyn til miljø og til dyrevelfærd. Det betyder, at hvis du køber f.eks. økologisk brød, gryn og grøntsager, så sikrer landmanden, at der ikke anvendes kunstgødning eller sprøjtemidler. Køber du økologisk kød, sikres det, at dyrene har mulighed for at få frisk luft, at de har plads til at røre sig på, og at der er normalt dagslys i staldene. Økologiske dyr får økologisk foder, og de må f.eks. ikke fodres med gensplejset korn.

Selvom du køber økologisk frugt og grønt, så kan der stadig være et minimum af sprøjtemidler i frugten og grøntsagerne. Det skyldes, at blæst og regn kan overføre forurening, eller at der udbryder sygdom blandt afgrøderne, hvor landmanden har tilladelse til at bruge sprøjtemidler til at bekæmpe sygdommen. Fødevarestyrelsen anbefaler, at du altid skyller frugt og grønt, før du spiser det. Også økologisk frugt og ...

---

---

... grønt kan have bakterier siddende på skrællen.

Der er lavet undersøgelser, som viser, at økologisk frugt og grønt ofte indeholder flere antioxidanter end konventionelt frugt og grønt. Man ved også, at økologiske fødevarer har et lavere indhold af pesticidrester, cadmium og tilsætningsstoffer. Fødevarestyrelsen skriver dog, at det på nuværende tidspunkt ikke er bevist, at økologisk frugt og grønt eller økologisk kød er sundere end anden frugt, grønt og kød. Og at konventionelle fødevarer ikke udgør en trussel for sundheden.

---

---

Selvom flere og flere køber visse økologiske varer, så er det et spørgsmål om holdning – og for mange børnefamilier også et økonomisk spørgsmål. Personligt køber jeg selv både- og...

Du kan læse mere i min bog "Helens bog om Børn & Mad" - vær opmærksom på at få fat i nyeste reviderede udgave, jeg følger Fødevarestyrelsens og Sundhedsstyrelsens retningslinjer :)

Håber du kan bruge dette lidt videre :)

Med venlig hilsen

Helen Lyng Hansen

sundhedsplejerske

---

---

---

Læserne anbefaler disse svar fra Helen Lyng Hansen om kost og ernÆring:

---

---

---

---

---

---

Viden om børn:

---