Svar: Kost
Kære mor til lille A
Tak for dit brev og din datters dagsplan :)
Det er super fint, at din datter får flere små måltider i løbet af dagen. Det anbefales, at børn får 3 hovedmåltider - morgenmad, frokost og aftensmad - og at de derudover tilbydes 2-3 mellemmåltider - formiddag, eftermiddag og evt. før putning om aftenen. Og det passer meget fint med det, du tilbyder din datter :) At hun tilbydes to mellemmåltider om eftermiddagen er helt okay - hun tilbydes frugt i dagplejen og en bolle derhjemme :)
Du har dog ret i, at hun umiddelbart får en del brød, grød og gryn. Det må hun gerne få, men det er vigtigt, at hun tilbydes grøntsager, frugt, kød, fisk og også mælkeprodukter ved siden af. Brød, grød og gryn kan ikke stå alene. Så når hun f.eks. får rugbrød i dagplejen - hvad får hun så til? Hun bør få kogte grøntsager, kød, fisk, ½ hårdkogt æg osv. så hun på den måde får en variation. Hun må også meget gerne få frugt sammen med sin bolle eller hun kan f.eks. få en frugtgrød om eftermiddagen, evt. med lidt mme på.
En varieret kost betyder, at hun skal have en variation af kød, fisk, grøntsager, frugt, brød og mejeriprodukter i løbet af dagen - og at du skal variere mellem forskellige typer af kød, fisk og grøntsager i løbet af ugen. Hun skal altså helst have lidt af det hele hver dag...
Grød: Varier mellem de grovere grødtyper som øllebrød, havregrød, flerkornsgrød og mysligrød.
Brød: Varier mellem rugbrød og boller - giv hende gerne brød med et højt indhold af fibre men uden hele kerner og give hende også gerne blødt brød som f.eks. havregrynsboller, grahamsboller, sigtebrød, bondebrød eller lignende.
Kød: Giv hende gerne kødpålæg dagligt og også gerne kød om aftenen. Det er med til at sikre hendes jernbehov. Kødsovs kan hun fint spise, lasagne og lignende også rigtig fint. Hun må også gerne få frikadeller, kødboller osv. Ligesom hun kan få koteletter, kyllingefileter osv. som hun nu kan tygge det - det skal naturligvis skæres i små stykker og hvis det er stegt hårdt, så skær de hårde kanter af.
Fisk: Giv hende fiskepålæg flere gange om ugen og spis gerne fisk til aften to gange om ugen. Det sikrer hende også jern og andre vigtige næringsstoffer. Fiskepålæg kan f.eks. være makrel, torskerogn, sildepostej eller lignende (hun må ikke få tun). Varm fisk til hovedret kan være fiskefrikadeller (lavet af forskellige typer fiskefars), det kan være lakselasagne, fiskefileter, torsk, hellefisk osv.
Grøntsager: Giv hende grøntsager til de fleste måltider ...
... og brug også gerne lidt grøntsager til mellemmåltiderne. Husk kartofler - det er stadig godt! Og grove grøntsager skal stadig koges eller bages i ovn. Hun må dog gerne få lidt rå grøntsager som f.eks. ærter, majs, agurk, peberfrugt, tomat osv. Hun må også gerne få rå gulerod, men det skal rives meget fint, så hun ikke får det galt i halsen.
Frugt og bær: Det er godt at tilbyde hende frugt flere gange dagligt. Det kan bruges som topping eller dessert til en grød eller et måltid med kød eller fisk - frugt er med til at øge optagelsen af jernet fra maden. Derudover er frugt også ofte med til at holde maven naturligt igang. Frugt kan være frisk frugt og bær, det kan også være frugtmos eller det kan være en frugtgrød.
Ris, pasta: Ris, pasta, bulgur osv. kan meget fint bruges i hverdagen som alternativ til kartofler, netop for at variere. Det er en god idé at give hende både fuldkorn og ikke-fuldkornstyper, så hun får en blanding her.
Surmælksprodukter: Hun skal ammes eller have modermælkserstatning til hun er mindst et år. Derudover må hun gerne få lidt tykmælk eller yoghurt naturel eller A38 med 3.5% fedtindhold. Du kan tilsætte frugt til yoghurten. Hun må samlet få 100 ml komælksprodukt dagligt. Hvis du laver lidt flødesovs eller lignende til jeres aftensmad tæller dette indtag med. Når hun bliver et år, må hun gerne få letmælk og det vil være fint at stoppe med flasken her. Hvis hun får 350-500 ml mælk eller mælkeprodukt dagligt, så er hun rigtig godt dækket ind.
Æg: Hun må gerne få æg som del af en varieret kost. Hun kan få hårdkogt æg og du kan også bruge æg i farsretter, postejer eller du kan lave en æggepandekage. Du kan også bruge hårdkogt æg til at lave en æggesalat, der kan bruges som smørbart pålæg.
Ost: Hun må også gerne få ost, som er med til at sikre hende lidt ekstra kalk. Det kan være smøreost til brødet, og det kan også være osteskiver eller ost skrået i stænger, som hun selv kan sidde at tygge. Ost kan også bruges revet over en ret. Vær opmærksom på f.eks. parmesan - hun må gerne få lidt, men saltindholdet er højt.
Det kan være en god idé at gå ud fra Y-tallerkenen:
2/5 af tallerkenen skal være grøntager (og frugt)
2/5 af tallerkenen skal være brød, kartofler, ris, pasta, bulgur eller lignende
1/5 af tallerkenen skal være kød, fisk, æg eller ost.
En anden god tommelfingerregel er, at når I laver sammenkogte retter, så bør der være dobbelt så meget grønt som kød eller fisk.
Jeg håber, at du kan bruge dette videre - fortsat god appetit!
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Annoncer
Sponsorerede artikler
Sådan forebygger du bleudslæt
Sådan forebygger du bleudslæt – få jordemoderens anbefaling til bleskift
Når du står med dit nyfødte barn i armene for første gang, er der mange nye ting at forholde sig til – ikke mindst babypleje og bleskift. Det er helt naturligt at komme i tvivl og stille spørgsmål. Heldigvis ...
Læserne anbefaler disse svar fra Helen Lyng Hansen om kost og ernÆring:
3. november 2025 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Kære Helen. Tak for din gode brevkasse. Vi har spørgsmål til: 1) hvordan...
20. oktober 2025 | Kost og ernæring | 3 mdr.
Hej Helen. Tak for dine gode råd til mit tidligere brev. Det har hjulpet...
23. september 2025 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Hej Helen, Jeg har en dreng på 7,5 måneder. Han er en glad dreng med fart...
19. september 2025 | Kost og ernæring | 11 mdr.
Hej Helen Skal man “styre” hvor meget og hvilke slags mad ens barn spiser?...
2. september 2025 | Kost og ernæring | 11 mdr.
Hej Helen. Mange tak for svaret på mit spørgmål. Omkring morgenmad. Jeg...
Viden om børn:
Vuggedød - uventet spædbarnsdød
Den egentlige årsag til vuggedød eller pludselig spædbarnsdød kendes ikke. Men man ved, at der er visse faktorer, som har betydning. i 1980erne døde over 100 spædbørn hvert år uventet under søvn og siden 1990erne er antallet faldet drastisk. I dag er det under 10 børn om året i Danmark, der rammes af vuggedød.
Faldet i vuggedød skyldes i høj grad følgende anbefalinger fra Sundhedsstyrelsen:
1. Læg altid barnet til at sove på ryggen. Hvis barnet sover på maven, er...
Strømper
Strømper skal passe til barnets fod og gerne være en lille smule længere.
Til de spæde børn, kan man købe frotté strømper som er dejligt bløde og med næsten ingen elastik og dermed ikke noget, som strammer.
Strømper kan være af uld, bomuld eller af et blandingsprodukt og det kan være en god idé at medtænke, hvad materiale du vælger at købe strømper i. Til børn der sveder meget, kan uld være en fordel. Det samme gælder om vinteren, hvis dit barn f.eks. skal have...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.
Det siger medlemmerne ...
Hej Helen & Co.
Jeg har gjort det før, og det kan måske virke af for meget, at jeg nu gør det igen, men synes endnu engang, at jeg vil sende en tak til dig Helen og hvem end der ellers sidder bag hjemmesiden.
Nu med datter nr. to og efter syv ugers bekendskab med nyeste arving, finder jeg mig selv en lørdag aften helt i panik over, om vi da bare slet ikke kan finde ud af at have en baby. Og wupti på fem minutter har jeg fundet flere lign tilfælde af frustrerede mødre, der beskriver scenarier, der minder om det jeg sidder i. Med et bliver min situation helt "normal" og efterfølgende kan jeg med stor ro læse dine konstruktive svar, som jeg endnu engang finder både kompetente, letforståelige og direkte anvendliege (nu håber jeg også baby-pigen gør det;) )
Så igen stor ros herfra - det er en super hjemmeside!
Med lidt mere ro i mor-sindet sendes en stor TAK herfra.