Svar: Forbudte madvarer
Hej med dig
Tak for dit brev :)
Her kommer en lille oversigt:
Spinat, selleri, rødbede, fennikel, ruccolasalat - har et højt indhold af nitrat og bør derfor ikke serveres i store mængder til de mindste børn - det vil sige børn under 1 år.
Honning bør ikke gives til børn under 1 år, fordi det kan indeholde bakteriesporer og give risiko for botulisme.
Salt bør begrænses. Generelt spiser vi for meget salt og vores børn får for meget salt.
Peanuts, hele kerner/nødder, popcorn, rå gulerødder og lignende kan være svære for børn at tygge helt op i 3 års alderen, dog afhængigt af barnets udviklingstrin og evne til at tygge maden. Man skal være opmærksom, barnet kan risikere at fejlsynke.
Vindruer kan på grund af deres facon og størrelse også sætte sig fast i halsen, hvis de ikke bliver tygget godt nok. Det er derfor en god idé at skære vindruer i kvarte og evt. fjerne skrællen for de mindste børn.
Rosiner kan have et højt indhold af svampegiften ochratoksin A, som stammer fra skimmelsvampe og er kræftfremkaldende. Børn bør derfor kun spise mindre portioner og ikke dagligt. Børn under 3 år bør ikke spise mere end 50 gram rosiner om ugen.
Ymer, Ylette, Kvark, Skyr - har et meget højt proteinindhold og et lavt indhold af fedt ...
... og bør ikke serveres til børn under 1 år. Mellem 1-3 års alderen anbefales at man tilbyder barnet surmælksprodukter af letmælkstypen, først omkring 3 års alderen anbefales de meget fedtfattige mælkeprodukter.
Frosne bær skal have et kort opkog før de bruges. Det fjerner norovirus, der giver "roskildesyge".
Grillede og røgede fødevarer kan have et højt indhold af PAH, som kan være kræftfremkaldende. Derfor skal du ikke servere mad med tydelig grill-skorpe for din datter - giv hende kød og fisk fra midterstykket og pak gerne fisk ind i folie, når I triller.
Grønt drys, som persille, purløg og andre krydderurter fra haven kan trods grundig skyldning indeholde jordbakterier. Derfor bør man ikke bruge grønt drys på babymad.
Kanel skal man være særligt opmærksom på, hvis barnet er under 2 år gammel. Kanel indeholder Kumarin, som kan give leverskader og små børn kan let få for meget kanel.
Du kan læse mere om de forskellige fødevarer i min bog "Helens bog om børn og mad". Du kan også med fordel tilmelde dig mit nyhedsbrev og læse nogle af de gamle artikler igennem. Her finder du f.eks. "Gode råd om børn og kanel", "Børn og grillmad", "Krydderurter, salat og børn" og mange flere.
Fortsat god appetit og fortsat god sommer!
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Annoncer
Sponsorerede artikler
Baby sok med pulsmåler - hvad er det?
De fleste forældre kender følelsen. Man har endelig lagt sin baby til at sove, lyset er slukket, og alligevel lister man tilbage et kvarter senere for lige at tjekke, om alt er, som det skal være. Netop derfor er en baby sok med pulsmåler blevet et oplagt valg for familier, der ønsker mere ro ...
Læserne anbefaler disse svar fra Helen Lyng Hansen om kost og ernÆring:
11. juni 2026 | Kost og ernæring | 5 mdr.
Kære Helen Vi kunne godt bruge lidt hjælp til madopstarten af vores pige,...
9. juni 2026 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Kære Helen Vi har lillebror på 7 måneder, som trives. Dog har jeg et...
16. april 2026 | Kost og ernæring | 17 mdr.
Hej Helen Jeg søger lidt gode råd ift vores søns madvaner. Han har...
4. marts 2026 | Kost og ernæring | 8 mdr.
Vil kun ammes i søvn og afviser oftest flaske med MME
Kære Helen Jeg har en datter på 8,5 måneder, hvis våde bleer efterhånden er...
5. februar 2026 | Kost og ernæring | 3 mdr.
Hej Helen Jeg har læst, at NAN modermælkserstatning kaldes tilbage, og jeg...
Viden om børn:
Appetit
Børns appetit varierer meget. Nogle gange spiser barnet meget i løbet af en dag og andre gange betydeligt mindre.
Det er helt i orden, så længe barnet trives, er aktivt og hverken bliver for tyk eller tynd. Og som udgangspunkt må du tro på at dit barn har en naturlig evne til at spise, når de tilbydes mad og til at sige fra, hvis det ikke har behov for mere.
Når man ammer ved man aldrig hvor meget barnet egentlig får og her må man tro på at hvis der kommer noget ud...
Tommelfinger - sutte på
Allerede mens barnet ligger i mors mave under graviditeten, øver det sig i at sutte på finger. Derfor ser man ofte, at nyfødte og småbørn ligger og sutter på deres fingre - det har de også gjort inde i maven.
At sutte på tommelfinger har akkurat samme beroligende effekt som al anden sutten hos spædbørn. Suttebehovet er naturligt og må ikke undertrykkes, da det giver barnet en form for tryghed. Det er dog stadig vigtigt, at barnet får den tryghed og opmærksomhed, som det har...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.
Det siger medlemmerne ...
Hej Helen ...
Jeg ville bare blot meddele dig, at det går så godt i øjeblikket at jeg næsten ikke kan få armene ned..
Jeg gik jo rundt og tumlede med tanker om at min datter "kørte" på mig osv.. Men du fortalte mig at hendes humør skifter rigtig hurtigt og at lige netop hendes alder / denne såkaldt selvstændighedsfase gør at det kan være svært for både forældre og barn..
Jeg tror, at fordi jeg er blevet opmærksom på det, så tager jeg det ikke mere personligt og det gør at jeg ikke bliver ked af det mere..
Hvor er det dog dejligt at der også er nogle perioder der faktisk går godt..
Jeg er sikker på at der ligger udfordringer der ude i fremtiden som venter på os, men dem kan jeg ikke komme udenom..
Så rigtig mange tak herfra Helen..
HVOR HAVDE DU DOG RET!!!!!!!!!!!!!
Med venlig hilsen
M´s Mor