Svar: Forbudte madvarer
Hej med dig
Tak for dit brev :)
Her kommer en lille oversigt:
Spinat, selleri, rødbede, fennikel, ruccolasalat - har et højt indhold af nitrat og bør derfor ikke serveres i store mængder til de mindste børn - det vil sige børn under 1 år.
Honning bør ikke gives til børn under 1 år, fordi det kan indeholde bakteriesporer og give risiko for botulisme.
Salt bør begrænses. Generelt spiser vi for meget salt og vores børn får for meget salt.
Peanuts, hele kerner/nødder, popcorn, rå gulerødder og lignende kan være svære for børn at tygge helt op i 3 års alderen, dog afhængigt af barnets udviklingstrin og evne til at tygge maden. Man skal være opmærksom, barnet kan risikere at fejlsynke.
Vindruer kan på grund af deres facon og størrelse også sætte sig fast i halsen, hvis de ikke bliver tygget godt nok. Det er derfor en god idé at skære vindruer i kvarte og evt. fjerne skrællen for de mindste børn.
Rosiner kan have et højt indhold af svampegiften ochratoksin A, som stammer fra skimmelsvampe og er kræftfremkaldende. Børn bør derfor kun spise mindre portioner og ikke dagligt. Børn under 3 år bør ikke spise mere end 50 gram rosiner om ugen.
Ymer, Ylette, Kvark, Skyr - har et meget højt proteinindhold og et lavt indhold af fedt ...
... og bør ikke serveres til børn under 1 år. Mellem 1-3 års alderen anbefales at man tilbyder barnet surmælksprodukter af letmælkstypen, først omkring 3 års alderen anbefales de meget fedtfattige mælkeprodukter.
Frosne bær skal have et kort opkog før de bruges. Det fjerner norovirus, der giver "roskildesyge".
Grillede og røgede fødevarer kan have et højt indhold af PAH, som kan være kræftfremkaldende. Derfor skal du ikke servere mad med tydelig grill-skorpe for din datter - giv hende kød og fisk fra midterstykket og pak gerne fisk ind i folie, når I triller.
Grønt drys, som persille, purløg og andre krydderurter fra haven kan trods grundig skyldning indeholde jordbakterier. Derfor bør man ikke bruge grønt drys på babymad.
Kanel skal man være særligt opmærksom på, hvis barnet er under 2 år gammel. Kanel indeholder Kumarin, som kan give leverskader og små børn kan let få for meget kanel.
Du kan læse mere om de forskellige fødevarer i min bog "Helens bog om børn og mad". Du kan også med fordel tilmelde dig mit nyhedsbrev og læse nogle af de gamle artikler igennem. Her finder du f.eks. "Gode råd om børn og kanel", "Børn og grillmad", "Krydderurter, salat og børn" og mange flere.
Fortsat god appetit og fortsat god sommer!
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Annoncer
Sponsorerede artikler
Få det perfekte, glødende og sunde look med Skøn Skincare
Hvis du ønsker at nyde velvære og luksus uden parfume, er der heldigvis mange lækre produkter, der kan give dig denne oplevelse. Gravide, småbørnsforældre og personer med parfumeallergi har ofte problemer med at finde produkter, der giver velvære og luksus uden parfume. Her introduceres SKØN ...
Læserne anbefaler disse svar fra Helen Lyng Hansen om kost og ernÆring:
4. marts 2026 | Kost og ernæring | 8 mdr.
Vil kun ammes i søvn og afviser oftest flaske med MME
Kære Helen Jeg har en datter på 8,5 måneder, hvis våde bleer efterhånden er...
5. februar 2026 | Kost og ernæring | 3 mdr.
Hej Helen Jeg har læst, at NAN modermælkserstatning kaldes tilbage, og jeg...
3. december 2025 | Kost og ernæring | 14 mdr.
Hej Helen. Jeg syntes det er lidt svært at finde ud af hvad der er en god...
27. november 2025 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Kære Helen, Det kunne være rart med rådgivning og gode forslag i forhold...
20. november 2025 | Kost og ernæring | 13 mdr.
Hej Helen. Jeg har et spørgsmål ift anbefalingerne omkring mælkeprodukt....
Viden om børn:
Sutteflaske
For børn der ikke ammes er det vigtigt at man køber en ordentlig sutteflaske. Flasken skal passe til barnet og barnets evne til at sutte.
Det anbefales at man lader barnet "arbejde lidt for føden". Det vil sige at hullet i sutten ikke skal være for stort. Det at barnet skal bruge kræfter på at sutte er vigtigt for kæbernes og tændernes udvikling. Desuden er der en risiko for at barnet kan få ondt i maven, hvis det får maden for hurtigt.
Sutteflaske-sutterne findes...
Astma
Børn med astma trækker ikke vejret på samme måde som vi andre. Når man har astma, så snører luftvejene sig sammen, passagen for luft ind og ud af lungerne bliver mindre og barnet har derfor svært ved at trække vejret.
Astma er det man kan kalde for en lungesygdom og børn med astma vil ofte have anfald, hvor de tydeligt har problemer med vejrtrækningen. Under et astmaanfald vil barnet få en hvæsende, pibende vejrtrækning, kvælningsfornemmelse, vedvarende hoste og nogle gange også...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.