Svar: Forbudte madvarer
Hej med dig
Tak for dit brev :)
Her kommer en lille oversigt:
Spinat, selleri, rødbede, fennikel, ruccolasalat - har et højt indhold af nitrat og bør derfor ikke serveres i store mængder til de mindste børn - det vil sige børn under 1 år.
Honning bør ikke gives til børn under 1 år, fordi det kan indeholde bakteriesporer og give risiko for botulisme.
Salt bør begrænses. Generelt spiser vi for meget salt og vores børn får for meget salt.
Peanuts, hele kerner/nødder, popcorn, rå gulerødder og lignende kan være svære for børn at tygge helt op i 3 års alderen, dog afhængigt af barnets udviklingstrin og evne til at tygge maden. Man skal være opmærksom, barnet kan risikere at fejlsynke.
Vindruer kan på grund af deres facon og størrelse også sætte sig fast i halsen, hvis de ikke bliver tygget godt nok. Det er derfor en god idé at skære vindruer i kvarte og evt. fjerne skrællen for de mindste børn.
Rosiner kan have et højt indhold af svampegiften ochratoksin A, som stammer fra skimmelsvampe og er kræftfremkaldende. Børn bør derfor kun spise mindre portioner og ikke dagligt. Børn under 3 år bør ikke spise mere end 50 gram rosiner om ugen.
Ymer, Ylette, Kvark, Skyr - har et meget højt proteinindhold og et lavt indhold af fedt ...
... og bør ikke serveres til børn under 1 år. Mellem 1-3 års alderen anbefales at man tilbyder barnet surmælksprodukter af letmælkstypen, først omkring 3 års alderen anbefales de meget fedtfattige mælkeprodukter.
Frosne bær skal have et kort opkog før de bruges. Det fjerner norovirus, der giver "roskildesyge".
Grillede og røgede fødevarer kan have et højt indhold af PAH, som kan være kræftfremkaldende. Derfor skal du ikke servere mad med tydelig grill-skorpe for din datter - giv hende kød og fisk fra midterstykket og pak gerne fisk ind i folie, når I triller.
Grønt drys, som persille, purløg og andre krydderurter fra haven kan trods grundig skyldning indeholde jordbakterier. Derfor bør man ikke bruge grønt drys på babymad.
Kanel skal man være særligt opmærksom på, hvis barnet er under 2 år gammel. Kanel indeholder Kumarin, som kan give leverskader og små børn kan let få for meget kanel.
Du kan læse mere om de forskellige fødevarer i min bog "Helens bog om børn og mad". Du kan også med fordel tilmelde dig mit nyhedsbrev og læse nogle af de gamle artikler igennem. Her finder du f.eks. "Gode råd om børn og kanel", "Børn og grillmad", "Krydderurter, salat og børn" og mange flere.
Fortsat god appetit og fortsat god sommer!
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Annoncer
Sponsorerede artikler
Hvordan skifter man ble med Olívy baby care?
En nem guide, som gør bleskift til en god oplevelse for dig og din baby
Som forælder ved du, hvor sart og fin dit barns hud er. Babyhuden er særligt sensitiv i bleområdet, hvor den samtidig er udsat for affaldsstoffer fra urin og afføring samt varme, fugt og friktion fra bleen. Det ...
Læserne anbefaler disse svar fra Helen Lyng Hansen om kost og ernÆring:
24. juli 2026 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Madopstart og mad på rejse i 3 måneder
Kære Helen, Min mand, datter og jeg bruger vores lille barselsbobbel på at...
11. juni 2026 | Kost og ernæring | 5 mdr.
Kære Helen Vi kunne godt bruge lidt hjælp til madopstarten af vores pige,...
9. juni 2026 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Kære Helen Vi har lillebror på 7 måneder, som trives. Dog har jeg et...
16. april 2026 | Kost og ernæring | 17 mdr.
Hej Helen Jeg søger lidt gode råd ift vores søns madvaner. Han har...
4. marts 2026 | Kost og ernæring | 8 mdr.
Vil kun ammes i søvn og afviser oftest flaske med MME
Kære Helen Jeg har en datter på 8,5 måneder, hvis våde bleer efterhånden er...
Viden om børn:
Pudendusblokade ved fødsel
Pudendusblokade er en bedøvelse af skeden og mellemkødet, som kan gives til kvinder, der er i fødsel.
Blokaden lægges oppe i skeden i slutningen af presseperioden, og den modvirker den voldsomme udspilingsfornemmelse, man føler, lige før barnet bliver født. Desuden virker blokaden bedøvende på mellemkødet, hvis man skal syes lige efter fødslen.
Pudendusblokaden er for de fleste lidt ubehagelig at få lagt, og den kan dæmpe presseveerne, så man som kvinde ikke kan...
Fontanellen
Det bløde punkt, som barnet har oven i hovedet, kaldes fontanellen. Barnet fødes med flere fontaneller, som er de steder, hvor kranieknoglerne mødes og endnu ikke er vokset sammen. Når barnet skal fødes, er det rigtig smart, at kranieknoglerne er bevægelige, så hovedet lettere kan komme igennem fødselsvejen. Samtidig sikrer bevægeligheden, at der er plads til, at barnets hjerne kan vokse.
Der sker ikke noget ved at røre forsigtigt ved fontanellen, og du kan roligt rede med en...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.