Svar: Tilberedning af kød og grøntsager
Kære Tanja
Grøntsager, kød og fisk bør koges. Det er vigtigt for at barnet kan tygge det tilstrækkelig og også optage næringen fra det. Hvis barnet får mad der ikke er kogt, risikerer man at det går igennem mave- tarmsystem uden at blive fordøjet og dermed kan barnet komme ud af trivsel fordi det spiser, men ikke optager næringen.
Grøntsager bør koges eller laves i ovnen til barnet er omkring 1½ år, først der vil børn være gode nok til at kunne tygge det man kalder for råkost. Barnet kan dog godt i 9-10 måneders alderen spise lidt rå grøntsager som agurk, tomat, majs, rød peberfrugt eller lignende til frokost, men giver man f.eks. ærter, majs og gulerod, bør det få et let opkog. I 9-10 måneders alderen forventes barnet at være parat til familiemad og man kan her også godt give lidt stegte grøntsager, som stegte rodfrugter eller vok-lavede grøntsager, det vil han sandsynligvis i den alder godt kunne tygge sig igennem.
Kød og fisk bør på samme måde laves i ovnen eller koges. Men hvis du laver lidt kødsovs på panden, hvor kødet ...
... har stået og småsimret i tomatsovs eller hvis du laver frikadeller eller lignende så må din dreng godt få dette, med den alder han har nu.
Det er især stegeskorpen du skal være opmærksom på, da stegeskorpe kan indeholde skadelige stoffer. Men laver du f.eks. frikadeller og de ikke er hårdt stegt, så må du gerne give ham dem og hvis skorpen er meget sort/mørk, så giv ham indmaden af frikadellen og fjern skorpen.
En stegt engelsk bøf eller lignende stykker kød, vil naturligt være svært for ham at tygge, men en hakkebøf, der igen ikke er hårdt stegt kan han godt få lidt af.
Det er især med den alder han har nu, at du skal være ekstra opmærksom. I takt med at han bliver bedre til at tygge, vil han naturligt få mad, som tager udgangspunkt i jeres mad og når han er 9-10 måneder gammel, kan han spise stort set det samme som I andre. Stadig naturligvis med omtanke for at han skal kunne tygge det han spiser, hvis han skal have glæde af det ernæringsmæssigt :)
Håber dette besvarer dit spørgsmål - rigtig god påske og fortsat god appetit :)
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Annoncer
Sponsorerede artikler
Baby sok med pulsmåler - hvad er det?
De fleste forældre kender følelsen. Man har endelig lagt sin baby til at sove, lyset er slukket, og alligevel lister man tilbage et kvarter senere for lige at tjekke, om alt er, som det skal være. Netop derfor er en baby sok med pulsmåler blevet et oplagt valg for familier, der ønsker mere ro ...
Læserne anbefaler disse svar fra Helen Lyng Hansen om kost og ernÆring:
11. juni 2026 | Kost og ernæring | 5 mdr.
Kære Helen Vi kunne godt bruge lidt hjælp til madopstarten af vores pige,...
9. juni 2026 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Kære Helen Vi har lillebror på 7 måneder, som trives. Dog har jeg et...
16. april 2026 | Kost og ernæring | 17 mdr.
Hej Helen Jeg søger lidt gode råd ift vores søns madvaner. Han har...
4. marts 2026 | Kost og ernæring | 8 mdr.
Vil kun ammes i søvn og afviser oftest flaske med MME
Kære Helen Jeg har en datter på 8,5 måneder, hvis våde bleer efterhånden er...
5. februar 2026 | Kost og ernæring | 3 mdr.
Hej Helen Jeg har læst, at NAN modermælkserstatning kaldes tilbage, og jeg...
Viden om børn:
Frugtmos og børn
Fra 6 mdr´s alderen kan barnet spise al slags frugt. Det kan være frisk frugt eller kogt frugt.
Starter dit barn med skemad i 4-5 måneders alderen, er det dog helt okay, at du giver lidt frugtmos i denne alder. Det anbefales, at du begynder med den kogte mos til de mindste børn. Det anbefales også, at du tilbyder frugtmos som topping på en grød, eller som dessert efter et grøntsagsmåltid.
Til den første skemad er især pære- og æblemos godt, da det har en mild smag,...
Quinoa
Quinoa er en plante, der vokser både vildt og dyrket. I Danmark kan den købes i supermarkedet og sælges her både som mel, flager og gryn. Den minder om hirse eller ris og kan indgå i madlavningen som alternativ til kartofler, ris og pasta.
Quinoaflager kan bruges til grød og indeholder ikke gluten, hvorfor quinoagrød kan gives før 6 måneders alderen. Det anbefales at man generelt varierer mellem forskellige grødtyper til børn. Quinoagrød har en lidt "fnugget konsistens" og smager...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.
Det siger medlemmerne ...
Kære Helen,
Tusind tak for svar. Selvom jeg inderst inde godt ved, at der nok ikke er det store at gøre ved vore urolige nætter - andet end at vente på hun bliver større - så er det altid rart at vende det med dig alligevel.
Jeg synes det er så synd, at du aldrig ser alle de små søde, som vi snakker om. Så her er ihvertfald et billede af vores lille datter - det glade barn.
Kærlig hilsen Stine