Svar: Torskerogn
Kære Lone
Du kan købe torskerogn på dåse - sandsynligvis også hvor du bor. Her kan den skæres i skiver og steges på panden og serveres med remoulade (som man også kan lave selv, hvis det ikke fås hvor I bor) og lidt citron.
Torskerogn kan også købes som smørbart pålæg, og fås i DK både på dåse og i glas. Her har man ofte opblandet torskerogn med forskellige krydderier, tomatpure og lignende, så det vil du højst sandsynlig også kunne lave selv.
Frisk torskerogn, det der også kaldes for "torskebukser" kan bruges. De skal koges og det gør du ved at pakke 'bukserne' ind i bagepapir og pochére dem i let kogende vand i ca 10 minutter - lidt afhængigt af hvor store de er, køb som udgangspunkt små bukser :o) Normalt putter ...
... man lidt salt og eddike i vandet, men de kan sandsynligvis godt koges uden :o)
Når bukserne er blevet kolde, så kan du skære dem i skiver, stege dem på panden i lidt smør eller bruge dem (uden hinder) blandet med tomatpure eller cremefraise og forskellige krydderurter, som smørbart pålæg.
Man kan også lave torskerogns mousse, hvor man blander f.eks. torskerogn, rejer, fløde og krydrer med f.eks. purløg. Prøv at søge på nettet - der er forskellige opskrifter. Og på nettet finder du også opskrifter på hjemmelavet remoulade - normalt laves det lettest ved at købe et glas Piccalilly puré og blande det med mayonnaise eller måske græsk yoghurt.
Jeg håber du hermed har fået et par idéer med på vejen :o)
Fortsat god appetit :o)
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Annoncer
Sponsorerede artikler
Hvordan skifter man ble med Olívy baby care?
En nem guide, som gør bleskift til en god oplevelse for dig og din baby
Som forælder ved du, hvor sart og fin dit barns hud er. Babyhuden er særligt sensitiv i bleområdet, hvor den samtidig er udsat for affaldsstoffer fra urin og afføring samt varme, fugt og friktion fra bleen. Det ...
Læserne anbefaler disse svar fra Helen Lyng Hansen om kost og ernÆring:
23. september 2026 | Kost og ernæring | 8 mdr.
Hej Helen, Tak for dit svar sidst. Det er blevet en smule bedre med søvnen,...
20. august 2026 | Kost og ernæring | 2 år, 9 mdr.
Hvordan får vi maden hen til spisebordet hjemme og i børnehave?
Kære Helen Vi har en dejlig datter, der sprogligt og motorisk er rigtig...
24. juli 2026 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Madopstart og mad på rejse i 3 måneder
Kære Helen, Min mand, datter og jeg bruger vores lille barselsbobbel på at...
11. juni 2026 | Kost og ernæring | 5 mdr.
Kære Helen Vi kunne godt bruge lidt hjælp til madopstarten af vores pige,...
9. juni 2026 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Kære Helen Vi har lillebror på 7 måneder, som trives. Dog har jeg et...
Viden om børn:
Orlov
Som børnefamilie i Danmark, har I særlige rettigheder i forhold til at få orlov.
I har f.eks. begge ret til at holde barselsorlov, når I skal have et barn. Der er mange muligheder for at dele, forlænge eller udskyde orlovsperioder. De økonomiske vilkår for orloven afhænger af jeres jobsituation.
Hovedreglen er, at kvinder har ret til fire ugers barselorlov før fødslen og 14 uger efter fødslen. Mænd har ret til to ugers orlov i løbet af de første 14 uger. Herefter...
Spinat
Når børn er 6 mdr gamle må de gerne begynde at få lidt spinat.
Du skal dog være opmærksom på, at spinat indeholder Nitrat, og det bør derfor ikke fylde mere end 1/10 af portionen eller alternativt kun gives med 14 dages mellemrum.
Læs mere i min bog Helens bog om børn og mad
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.