Svar: Torskerogn
Kære Lone
Du kan købe torskerogn på dåse - sandsynligvis også hvor du bor. Her kan den skæres i skiver og steges på panden og serveres med remoulade (som man også kan lave selv, hvis det ikke fås hvor I bor) og lidt citron.
Torskerogn kan også købes som smørbart pålæg, og fås i DK både på dåse og i glas. Her har man ofte opblandet torskerogn med forskellige krydderier, tomatpure og lignende, så det vil du højst sandsynlig også kunne lave selv.
Frisk torskerogn, det der også kaldes for "torskebukser" kan bruges. De skal koges og det gør du ved at pakke 'bukserne' ind i bagepapir og pochére dem i let kogende vand i ca 10 minutter - lidt afhængigt af hvor store de er, køb som udgangspunkt små bukser :o) Normalt putter ...
... man lidt salt og eddike i vandet, men de kan sandsynligvis godt koges uden :o)
Når bukserne er blevet kolde, så kan du skære dem i skiver, stege dem på panden i lidt smør eller bruge dem (uden hinder) blandet med tomatpure eller cremefraise og forskellige krydderurter, som smørbart pålæg.
Man kan også lave torskerogns mousse, hvor man blander f.eks. torskerogn, rejer, fløde og krydrer med f.eks. purløg. Prøv at søge på nettet - der er forskellige opskrifter. Og på nettet finder du også opskrifter på hjemmelavet remoulade - normalt laves det lettest ved at købe et glas Piccalilly puré og blande det med mayonnaise eller måske græsk yoghurt.
Jeg håber du hermed har fået et par idéer med på vejen :o)
Fortsat god appetit :o)
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Annoncer
Sponsorerede artikler
Hvordan skifter man ble med Olívy baby care?
En nem guide, som gør bleskift til en god oplevelse for dig og din baby
Som forælder ved du, hvor sart og fin dit barns hud er. Babyhuden er særligt sensitiv i bleområdet, hvor den samtidig er udsat for affaldsstoffer fra urin og afføring samt varme, fugt og friktion fra bleen. Det ...
Læserne anbefaler disse svar fra Helen Lyng Hansen om kost og ernÆring:
24. juli 2026 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Madopstart og mad på rejse i 3 måneder
Kære Helen, Min mand, datter og jeg bruger vores lille barselsbobbel på at...
11. juni 2026 | Kost og ernæring | 5 mdr.
Kære Helen Vi kunne godt bruge lidt hjælp til madopstarten af vores pige,...
9. juni 2026 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Kære Helen Vi har lillebror på 7 måneder, som trives. Dog har jeg et...
16. april 2026 | Kost og ernæring | 17 mdr.
Hej Helen Jeg søger lidt gode råd ift vores søns madvaner. Han har...
4. marts 2026 | Kost og ernæring | 8 mdr.
Vil kun ammes i søvn og afviser oftest flaske med MME
Kære Helen Jeg har en datter på 8,5 måneder, hvis våde bleer efterhånden er...
Viden om børn:
Erstatning - modermælk
Hvis du ikke ammer dit barn, eller hvis du ønsker at supplere din amning med mælk, så er det meget vigtigt, at du giver dit barn modermælkserstatning. Barnet må ikke få almindelig komælk at drikke, før det er 12 måneder gammel.
Modermælkserstatning kan gives fra fødslen. Det er af høj kvalitet, der er store krav til produceringen og sammensætningen af modermælkserstatning, og børn der får modermælkserstatning vokser og trives rigtig godt. Modermælkserstatning forhandles som...
Salg af modermælk
Især for tidligt fødte børn har stor glæde af at få modermælk og derfor køber flere børneafdelinger modermælk til disse børn.
Hvis du producerer meget mælk vil det derfor være en rigtig god idé at sælge noget at din mælk.
Da mælken især i de første 2 mdr er meget næringsholdig, er det især denne mælk, som man er interesseret i. Det er også vigtigt at mor ikke er ryger og ikke tager medicin.
Du kan henvende dig til Kvindemælkscentralen på Hvidovre...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.