Svar: Sushi - 10 mdr.
Hej Anja
Fisk er sundt, fisk er vigtigt - både til voksne og til børn.
For mange familier er Sushi ved at blive noget man spiser jævnligt og det er i princippet en rigtig fin måde at få varieret sit indtag af fisk på.
Det er dog meget vigtigt at man sørger for at hygiejnen og tilberedningen af sushi er i orden. Både når man laver det selv og når man køber det færdigt. Man skal sikre sig at købe det et sted, hvor det er lavet efter forskrifterne.
Fødevarestyrelsen pålægger både forhandlere, sushi-restauranter og øvrige leverandører at dybfryse fisken før salg. Det kræves at fisken har været frosset ned til -20 C i mindst 24 timer for at komme eventuelle parasitter i fiskekødet til livs.
Laver man det selv, så spørg for en sikkerheds skyld om fisken har været frosset ned. Bestil det evt. dagen før, så fiskehandleren kan fryse det for dig. Man kan også bruge røget laks, makrel eller lignende røget fisk til sushi, da rygning har samme effekt som nedfrysning.
Man skal være opmærksom på at sushi ofte laves med tun og ...
... at der i forhold til indtag af tun (og andre rovfisk) er specielle anbefalinger for gravide, ammende og små børn. Det anbefales at gravide og ammende max indtager 100g gram rovfisk om ugen, børn under 3 år må max indtage 25g om ugen.
Man bør så vidt muligt gå efter at spise så forskellige sushi-varianter som muligt for på den måde at få de forskellige vitaminer og mineraler fra de forskellige fisk.
Der er i forhold til små børn ingen særlig anbefaling for indtag af sushi eller anden rå fisk. Man skal dog være opmærksom på, at små børns immunsystemet stadig er umodent og at de derfor generelt er mere modtagelige for en række infektioner. Derfor er det særlig vigtigt, at man overholder ovenstående anbefalinger, hvis man giver sit lille barn (børn under 2 år) sushi og det er vigtigt at man spiser sushi den dag, sushien er fremstillet.
Så små børn må gerne få sushi, men man skal tænke sig om, både når det handler om hvilken type fisk man vælger og hvordan sushien er tilberedt ...
Håber dette er svar nok på dit spørgsmål :o)
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Annoncer
Sponsorerede artikler
Sådan forebygger du bleudslæt
Sådan forebygger du bleudslæt – få jordemoderens anbefaling til bleskift
Når du står med dit nyfødte barn i armene for første gang, er der mange nye ting at forholde sig til – ikke mindst babypleje og bleskift. Det er helt naturligt at komme i tvivl og stille spørgsmål. Heldigvis ...
Læserne anbefaler disse svar fra Helen Lyng Hansen om kost og ernÆring:
3. december 2025 | Kost og ernæring | 14 mdr.
Hej Helen. Jeg syntes det er lidt svært at finde ud af hvad der er en god...
27. november 2025 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Kære Helen, Det kunne være rart med rådgivning og gode forslag i forhold...
20. november 2025 | Kost og ernæring | 13 mdr.
Hej Helen. Jeg har et spørgsmål ift anbefalingerne omkring mælkeprodukt....
3. november 2025 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Kære Helen. Tak for din gode brevkasse. Vi har spørgsmål til: 1) hvordan...
20. oktober 2025 | Kost og ernæring | 3 mdr.
Hej Helen. Tak for dine gode råd til mit tidligere brev. Det har hjulpet...
Viden om børn:
Tøj tjekliste - Grundudstyr nyfødt
Barnet har brug for tøj, der passer i størrelsen, og som er blødt og behageligt at have på. Hvis tøjet er for småt og strammer, kan barnets bløde knogler påvirkes. Tøjet bør endvidere passe til årstidernes skiften.
Det kan være svært at købe alt babytøjet, imens du er gravid, da du ikke ved, hvor meget din baby måler og vejer. Når den lille først er kommet til verden, så er det lettere at købe tøj i den rette størrelse.
Som grundudstyr til en nyfødt kan...
Kosttilskud - børn
Følgende kosttilskud anbefales til børn:
- D-vitamin tilskud gives til alle børn i alder 0-4 år. Der gives 10 mikrogram dagligt. Børn med mørk hud og/eller børn, som går klædt, så kroppen er tildækket om sommeren skal forsætte med D-vitamin gennem hele barndommen/livet.
- Calcium gives til børn, der har mælkeallergi eller til børn, hvor forældrene ikke ønsker at give deres barn mælkeprodukter. Der gives 500 mg dagligt fra 1 års alderen.
- Jerntilskud...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.
Det siger medlemmerne ...
Hej Helen.
Jeg er meget imponeret over din indsats og dit engagement på netsundhedsplejerske.dk. Du formår at være omsorgsfuld og nærværende på skrift og du er utrolig tålmodig i dine svar til alle slags bekymrede mødre. Du udviser stor viden, erfaring og faglighed samtidig med, du respekterer den enkelte familie og moderens unikke viden om eget barn.
Dine fremragende svar bærer tydeligt præg af dit anerkendende børnesyn med fokus på det lille, kompetente barn. Jeg har haft stor glæde af dine mange svar. Tak for hjælpen!
Venlig Hilsen Mira
P.S. Tak for bogen "Du bliver en skøn mor". Jeg føler mig som en skøn mor når jeg læser i den...!