Svar: Fryseegnet mos
Kære Nikolajs mor
Det kan være praktisk at nedfryse noget børnemad, når man starter op med skemaden. Det er billigere at lave maden selv og når man kan fryse noget af det ned, så kan man samtidig gøre tingene lidt mere praktisk for sig selv.
Generelt så kan grød ikke fryses, men grøntsagsmos og frugtmos kan godt. Det kan derfor være en fordel at lave lidt større mængder grøntsagsmos og frugtmos og nedfryse dette i små plastbægre beregnet til formålet, eller i isterningebakker lagt i en frostpose.
Man tør maden op ved at komme plastposen i koldt vand (optøning i varmt vand frarådes på grund af bakterievækst) og frugt og grønt som skal koges, optøs direkte i gryde fra fryser. Herved bevares smag og vitaminer bedst.
Banan ville jeg normalt ikke fryse og jeg ser heller ikke grund til dette, da banan jo fint kan holde sig, skrælles og gives som den er.
Da risgrød er en grød, vil jeg heller ikke fryse dette. Tilgengæld kan du lave en portion som kan holde sig i køleskabet i et døgn.
Børn må ikke få grød og mos før de er tidligst 4 måneder gamle. Og umiddelbart tænker jeg at der må være forskel rismel og fuldkornsrismel. Til et barn på 4 måneder vil det være almindelig rismel der skal bruges. Et så lille ...
... barn har brug for så mild og lind en grød som muligt.
Du har måske ret i at avokado ikke kan fryses, men igen tænker jeg at det behøver det måske heller ikke. Du kan lave en fin mos af f.eks. avokado ved bare at tage selve avokadomosen og mase den godt med en gaffel og lidt modermælkserstatning.
Jeg vil lige sige at du skal være opmærksom på at til den første skemad, så er det en god idé at bruge frugt og grønt som skal koges, da det er lettere for Nikolajs mave at fordøje.
Hvis du gerne vil lave mad selv og du gerne vil have information om hvilke retter du med fordel kan fryse, så vil jeg foreslå dig at købe bogen: "Spændende mad til de små
- komplet kogebog og ernæringsguide" af Annabel Karmel. Den koster ca 200kr. I den finder du masser af opskrifter og her præciserer hun, hvad der kan fryses. Den kan købes på boghandleren eller over nettet til ca 200 kr.
Da Annabel Karmel er englænder så kan der godt være enkelte ting, som adskiller sig fra den danske sundhedsstyrelses retningslinier. De danske anbefalinger finder du i bogen "Mad til spædbørn og småbørn" udgivet af Sundhedsstyrelsen 2006. Den kan købes på apoteket til ca 65 kr.
Håber ovenstående hjælper dig lidt videre. Fortsat god weekend:o)
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Annoncer
Sponsorerede artikler
Sådan forebygger du bleudslæt
Sådan forebygger du bleudslæt – få jordemoderens anbefaling til bleskift
Når du står med dit nyfødte barn i armene for første gang, er der mange nye ting at forholde sig til – ikke mindst babypleje og bleskift. Det er helt naturligt at komme i tvivl og stille spørgsmål. Heldigvis ...
Læserne anbefaler disse svar fra Helen Lyng Hansen om kost og ernÆring:
3. december 2025 | Kost og ernæring | 14 mdr.
Hej Helen. Jeg syntes det er lidt svært at finde ud af hvad der er en god...
27. november 2025 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Kære Helen, Det kunne være rart med rådgivning og gode forslag i forhold...
20. november 2025 | Kost og ernæring | 13 mdr.
Hej Helen. Jeg har et spørgsmål ift anbefalingerne omkring mælkeprodukt....
3. november 2025 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Kære Helen. Tak for din gode brevkasse. Vi har spørgsmål til: 1) hvordan...
20. oktober 2025 | Kost og ernæring | 3 mdr.
Hej Helen. Tak for dine gode råd til mit tidligere brev. Det har hjulpet...
Viden om børn:
Astma
Børn med astma trækker ikke vejret på samme måde som vi andre. Når man har astma, så snører luftvejene sig sammen, passagen for luft ind og ud af lungerne bliver mindre og barnet har derfor svært ved at trække vejret.
Astma er det man kan kalde for en lungesygdom og børn med astma vil ofte have anfald, hvor de tydeligt har problemer med vejrtrækningen. Under et astmaanfald vil barnet få en hvæsende, pibende vejrtrækning, kvælningsfornemmelse, vedvarende hoste og nogle gange også...
Opkast - baby og børn
Der er forskel på at gylpe og på at kaste op. Gylp kommer stille efter et måltid, hvor opkast er mere voldsomt og i større mængder. Hvis barnet kaster op, vil det ofte også være uroligt og utilpas. Hvis barnet kun kaster op en enkelt gang, er der ikke grund til bekymring.
Opkastning hænger ofte sammen med, at barnet fejler noget andet og måske også har feber. Barnet vil ofte have ondt i maven, virke slap og træt, vil måske vægre sig mod at spise. Sammen med opkastning kommer...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.
Det siger medlemmerne ...