Svar: Hvordan optages jern?
Hej Anja
Omkring optagelsen af jern er det sådan at man taler om to typer jern: 1. Non-hæm jern, der hovedsageligt findes i kornprodukter, grøntsager og komælk og 2. Hæm-jern, der er i kød, indmad og fisk.
Kroppen optager bedst hæm-jern, så for bedre at kunne optage non-hæm-jern kan man med fordel spise C-vitamin. For et barn kan det knibe med at få jern nok igennem maden, hvorfor det anbefales at give barnet et ekstra jerntilskud.
Komælk har et lavt jernindhold og en dårlig optagelse i kroppen. Men man kan med fordel blande jernet i modermælk, da modermælk i forvejen indeholder en stor mængde jern og da absorptionen ...
... er noget højere end ved komælk. Modermælk har en helt speciel sammensætning og er på mange måde meget forskellig fra komælk. Netop forskellen på indholdsstoffer i modermælk og komælk gør, at man anbefaler at give jern med en ammetår, som du skriver.
Man kan også anvende modermælkserstatning, som har et lavt protein og calciumindhold og et højt C-vitamin indhold, hvilket vil fremme jernoptagelsen. Og kort sagt så vil mælkeprotein, calcium, fytinsyre, fibre og garvesyre hæmme jernoptagelsen.
Når barnet når et års alderen mener man at kosten kan dække barnet behov for jern.
Håber svaret var uddybende nok og til at forstå.
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Annoncer
Sponsorerede artikler
Guide til baby- og børnemad: Hvad skal du undgå?
Må baby få honning og kanel? Og må mine børn få te og hørfrø? Det kan som forældre være svært at finde rundt i junglen af madanbefalinger. I Fødevarestyrelsens guide til børnefamilier om uønsket kemi i mad, kan du se, hvad du bør begrænse eller undgå.
Anbefalingerne varierer for babyer, børn ...
Læserne anbefaler disse svar fra Helen Lyng Hansen om kost og ernÆring:
22. juli 2025 | Kost og ernæring | 2 år, 11 mdr.
Kære Helen, Det er første gang, jeg skriver til dig, og der kommer...
2. juli 2025 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Hej Helen Tak for din brevkasse :) Jeg har to spørgsmål i dag, men sender...
18. marts 2025 | Kost og ernæring | 9 mdr.
Kære Helen. Mange tak for dit fine svar angående vores søns søvn. Rom blev...
12. marts 2025 | Kost og ernæring | 6 mdr.
Hej Helen. Jeg har en dreng på 6 måneder, som er kommet godt i gang med...
8. marts 2025 | Kost og ernæring | 11 mdr.
Min søn på 11 måneder spiser ikke
Kære Helen, Jeg håber virkelig, du kan hjælpe mig, for jeg er en meget...
Viden om børn:
Nysgerrighed børn
At være nysgerrig er den egenskab, der giver barnet nye erfaringer, og dermed får barnet til at udvikle sig og blive mere intelligent. Små børn er født som små forskere, der er rigtig gode til at undre sig over ting de møder og være nysgerrige på den verden, der omgiver dem.
Et barn skal derfor ikke stoppes i at udforske verden, men skal have lov til at undersøge og bibeholde sit naturlige anlæg for nysgerrighed. Det lille barn skal således opfordres til at føle, gribe, smage og...
Negle
Spædbarnets negle er meget bløde og i starten vil du fint kunne nulre neglene af.
Når neglene bliver hårde og adskiller sig fra blommen, så kan du begynde at klippe dem med en saks. Det er her vigtigt at du klipper neglene lige over.
Du kan evt. bruge en lille fil til at afrunde hjørnerne på neglene, så barnet ikke kan rive sig.
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.