Svar: Hvornår skal ægget være pasteuriseret?
Hej med dig
Tak for dit spørgsmål:)
Jeg har forsøgt at finde ud af, hvad Sundhedsstyrelsen og Fødevarestyrelsen siger præcist omkring æg og børn - og det er faktisk lidt svært at finde. Generelt gælder at børn gerne må få æg og Fødevarestyrelsen skriver f.eks. i deres "anbefalinger for det fællesfrokostmåltid", at børn kan få "friske og pasteuriserede æg, ligesom æg i sammensatte retter som omelet, røræg og æggesalat..".
Jeg vil sige, at hvis du laver æggepandekager, omeletter eller lignede, hvor ægget bliver gennemstegt og gennemvarmet, så kan du sagtens bruge almindelige æg. Du må også gerne give dit ...
... barn hårdkort æg, det kan rigtig mange børn lide at spise - hårdkogt æg kan også bruges i en æggesalat og dermed som smørbart pålæg.
Men hvis ægget ikke bliver gennemstegt eller ikke opnår mindst 75 graders varme - det kan være hvis du f.eks. laver koldskål, is eller lignende - så vil jeg anbefale dig, at du bruger pasteuriserede æg.
Jeg vil også sige, at til børn under 12 måneder vil jeg generelt være lidt mere forsigtig. Jeg synes ikke de mindste børn bør få blødkogte æg, eller bløde spejlæg eller lignende, men bør få æg, der er kogt eller varmet tilstrækkeligt igennem...
Håber du kan bruge dette lidt videre:)
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Annoncer
Sponsorerede artikler
Få det perfekte, glødende og sunde look med Skøn Skincare
Hvis du ønsker at nyde velvære og luksus uden parfume, er der heldigvis mange lækre produkter, der kan give dig denne oplevelse. Gravide, småbørnsforældre og personer med parfumeallergi har ofte problemer med at finde produkter, der giver velvære og luksus uden parfume. Her introduceres SKØN ...
Læserne anbefaler disse svar fra Helen Lyng Hansen om kost og ernÆring:
16. april 2026 | Kost og ernæring | 17 mdr.
Hej Helen Jeg søger lidt gode råd ift vores søns madvaner. Han har...
4. marts 2026 | Kost og ernæring | 8 mdr.
Vil kun ammes i søvn og afviser oftest flaske med MME
Kære Helen Jeg har en datter på 8,5 måneder, hvis våde bleer efterhånden er...
5. februar 2026 | Kost og ernæring | 3 mdr.
Hej Helen Jeg har læst, at NAN modermælkserstatning kaldes tilbage, og jeg...
3. december 2025 | Kost og ernæring | 14 mdr.
Hej Helen. Jeg syntes det er lidt svært at finde ud af hvad der er en god...
Viden om børn:
Opkast - baby og børn
Der er forskel på at gylpe og på at kaste op. Gylp kommer stille efter et måltid, hvor opkast er mere voldsomt og i større mængder. Hvis barnet kaster op, vil det ofte også være uroligt og utilpas. Hvis barnet kun kaster op en enkelt gang, er der ikke grund til bekymring.
Opkastning hænger ofte sammen med, at barnet fejler noget andet og måske også har feber. Barnet vil ofte have ondt i maven, virke slap og træt, vil måske vægre sig mod at spise. Sammen med opkastning kommer...
Udmalkning af modermælk
Når du ønsker at malke ud og gemme din mælk bør du følge nedenstående retningslinier:
1) Vask dine hænder
2) Malk lidt mælk ud og kasser dette (ca. en spiseskefuld). Den første mælk kan være inficeret med bakterier fra huden og brystvorten. Når barnet ammes er dette uden betydning, men når mælken skal gemmes, er det vigtigt at den er helt ren.
3) Malk ud i en rengjort (skoldet) plastik flaske - kan købes på apoteket og de kan bruges flere gange, hvor du rengør og...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.
Det siger medlemmerne ...