Svar: Hvornår skal ægget være pasteuriseret?
Hej med dig
Tak for dit spørgsmål:)
Jeg har forsøgt at finde ud af, hvad Sundhedsstyrelsen og Fødevarestyrelsen siger præcist omkring æg og børn - og det er faktisk lidt svært at finde. Generelt gælder at børn gerne må få æg og Fødevarestyrelsen skriver f.eks. i deres "anbefalinger for det fællesfrokostmåltid", at børn kan få "friske og pasteuriserede æg, ligesom æg i sammensatte retter som omelet, røræg og æggesalat..".
Jeg vil sige, at hvis du laver æggepandekager, omeletter eller lignede, hvor ægget bliver gennemstegt og gennemvarmet, så kan du sagtens bruge almindelige æg. Du må også gerne give dit ...
... barn hårdkort æg, det kan rigtig mange børn lide at spise - hårdkogt æg kan også bruges i en æggesalat og dermed som smørbart pålæg.
Men hvis ægget ikke bliver gennemstegt eller ikke opnår mindst 75 graders varme - det kan være hvis du f.eks. laver koldskål, is eller lignende - så vil jeg anbefale dig, at du bruger pasteuriserede æg.
Jeg vil også sige, at til børn under 12 måneder vil jeg generelt være lidt mere forsigtig. Jeg synes ikke de mindste børn bør få blødkogte æg, eller bløde spejlæg eller lignende, men bør få æg, der er kogt eller varmet tilstrækkeligt igennem...
Håber du kan bruge dette lidt videre:)
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Annoncer
Sponsorerede artikler
Sådan forebygger du bleudslæt
Sådan forebygger du bleudslæt – få jordemoderens anbefaling til bleskift
Når du står med dit nyfødte barn i armene for første gang, er der mange nye ting at forholde sig til – ikke mindst babypleje og bleskift. Det er helt naturligt at komme i tvivl og stille spørgsmål. Heldigvis ...
Læserne anbefaler disse svar fra Helen Lyng Hansen om kost og ernÆring:
3. december 2025 | Kost og ernæring | 14 mdr.
Hej Helen. Jeg syntes det er lidt svært at finde ud af hvad der er en god...
27. november 2025 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Kære Helen, Det kunne være rart med rådgivning og gode forslag i forhold...
20. november 2025 | Kost og ernæring | 13 mdr.
Hej Helen. Jeg har et spørgsmål ift anbefalingerne omkring mælkeprodukt....
3. november 2025 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Kære Helen. Tak for din gode brevkasse. Vi har spørgsmål til: 1) hvordan...
20. oktober 2025 | Kost og ernæring | 3 mdr.
Hej Helen. Tak for dine gode råd til mit tidligere brev. Det har hjulpet...
Viden om børn:
Sidde
De fleste børn kan i 6 mdr´s alderen sidde med let støtte f.eks. i en høj stol eller i barnevognen.
7 mdr gamle kan de fleste børn sidde kortvarrigt, dvs et par minutter, for så at falde til siden, for- eller bagover.
8 mdr gamle kan det fleste børn sidde i lidt længere tid og begynder også at tage hænderne ud og støde fra ved siden. Balancen bliver bedre og bedre.
Når barnet begynder at kunne sidde selv og holde et stykke legetøj i hånden er det...
Ruskevold
Nogle gange sker det, at man i overskrifter kan læse om børn, der er blevet rusket af deres forældre. Men lige meget, hvor meget eller hvor længe et barn græder eller skriger, så må man aldrig slå eller ruske sit barn.
Et spædbarn der ruskes kan få blødninger i hjernen, som kan medføre hjerneskade eller død.
Kommer du i en situation, hvor du kan mærke at du ikke kan klare barnets gråd og hvor du kan risikere at gøre dit barn ondt, så læg barnet i seng, lift eller...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.