Svar: Fedtstof i mad

---

Kære Sussi

Tak for dit brev :)

Selvom din datter er rigtig godt i stand, så er det vigtigt, at du tilsætter fedstof i den hjemmelavede mad, ligesom det er godt, at du bruger modermælkserstatning i grød og mos.

Der bør tilsættes ½ dl. modermælkserstatning og 1 tsk fedtstof til grød og mos, der er lavet på vand. Fedtstoffet kan være plantemargarine, olie eller smør og smørlignende produkter, og det er rigtig godt at variere mellem forskellige typer af fedtstof. Olie kan f.eks. være majsolie, olivenolie, rapsolie og vindruekerneolie.

Der skal IKKE tilsættes fedtstof til grød, der udelukkende er lavet på modermælkserstatning (eller modermælk) og heller ikke til færdiglavet babymad, som du kan købe i pakker og på glas.

Fedt er en vigtig kilde til energi. Derudover bidrager fedt med nogle fedtsyrer, som er vigtige for dannelsen af nye celler og for forskellige hormoner. Når maden skal ...

---

---

... energiberiges ekstra, så er det fordi din datter vokser rigtig meget. Hun skal tredoble sin fødselsvægt og vokse mindst 25 cm. inden for det første år - og det kræver energi. Selvom hun vokser godt og tager godt på, så er hendes mavesæk ikke ret stor, og hun vil simpelthen ikke være i stand til at spise så meget mad, at det alene dækker hendes behov. Ved at tilsætte fedt til maden, så sikrer du hende derfor ekstra energi og samtidig en mængde grød og mos, som hun er i stand til at spise.

---

---

Jeg vil anbefale dig meget at købe min bog "Helens bog om børn og mad". I den kan du læse meget mere om fedt, mælk, forskellige fødevarer osv. Du finder dagsplaner, opskrifter og guides igennem den første skemad og til din datter er 18 måneder gammel. Vær opmærksom på at få fat i den nyeste udgave fra 2015. Du kender den på det røde bånd i øverste højre hjørne "ny revideret udgave".

Rigtig meget held og lykke fortsat :)

Med venlig hilsen

Helen Lyng Hansen

sundhedsplejerske

---

---

---

Læserne anbefaler disse svar fra Helen Lyng Hansen om kost og ernÆring:

---

---

---

---

---

---

Viden om børn:

---