Svar: Salt i mad - 2 år
Kære Linda
Tak for dit brev og hvor dejligt at høre fra dig igen :)
Det er rigtig godt, at I er opmærksomme på at spise mad med mindre salt. Det er en af Fødevarestyrelsen og Sundhedsstyrelsens anbefalinger - undersøgelser viser, at hvis man spiser meget salt i en ung alder, så øges risikoen for forhøjet blodtryk senere i livet og arteriosklerose (fortykkelse af blodkar og risiko for blodpropper).
Det er dog ikke sådan, at vi fuldstændig skal undvære salt, for salt er vigtigt for os. Det har betydning for vores væskebalance og vores muskel- og nervefunktion. Så I og jeres datter må gerne spise salt, men ikke i store mængder:)
Som du selv nævner, så er det især forarbejdede fødevarer, som indeholder salt. Det er f.eks. ost, pølser, brød, konserves osv. Derudover får vi salt, når vi tilsætter det til vores madlavning og bruger bordsalt.
Sundhedsstyrelsen skriver: "Det anbefales at begrænse saltindtagelsen allerede fra de tidlige år, således at saltindholdet i børns kost ikke bør ligge over 0,5 g/MJ. I overgangskosten bør aktiv saltning undgås, men barnet kan ...
... spise med af familiens grøntsager, der er kogt med salt". Citat fra bogen "Ernæring til spædbørn og småbørn" Sst. 2015.
Det anbefales også, at I køber produkter, som er mærket med nøglehulsmærket. Når du vælger produkter med dette mærke, så sikrer det at indholdet af både salt, fedt og sukker er holdt nede, og at produktet har et godt indhold af fibre. Du kan også se efterprodukter med fuldkornsmærket. For både nøglehulsmærket og fuldkornsmærket gælder følgende sundhedskriterier:
- Fedt: Der må højst være 7 gram fedt pr. 100 gram
- Sukker: Brød må højst indeholde 5 gram sukker pr. 100 gram
- Salt: Saltindholdet må ikke overstige ½ gram pr. 100 gram, hvilket svarer til 1.25 gram salt pr. to skriver brød.
- Kostfibre: Der skal være mindst 5 gram kostfibre pr. 100 gram.
På mange produkter vil saltindholdet være angivet i natrium. Du skal være opmærksom på at et indhold på 1 g natrium, svarer til 2,5 g salt.
Jeg håber, du kan bruge dette lidt videre og at det er svar nok på dit spørgsmål:)
Jeg vil sende dig lidt link, hvor ud kan læse mere:)
Fortsat god weekend!
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Annoncer
Sponsorerede artikler
Læserne anbefaler disse svar fra Helen Lyng Hansen om kost og ernÆring:
5. februar 2026 | Kost og ernæring | 3 mdr.
Hej Helen Jeg har læst, at NAN modermælkserstatning kaldes tilbage, og jeg...
3. december 2025 | Kost og ernæring | 14 mdr.
Hej Helen. Jeg syntes det er lidt svært at finde ud af hvad der er en god...
27. november 2025 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Kære Helen, Det kunne være rart med rådgivning og gode forslag i forhold...
20. november 2025 | Kost og ernæring | 13 mdr.
Hej Helen. Jeg har et spørgsmål ift anbefalingerne omkring mælkeprodukt....
3. november 2025 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Kære Helen. Tak for din gode brevkasse. Vi har spørgsmål til: 1) hvordan...
Viden om børn:
Høj stol til baby
Når barnet begynder at kunne sidde selv, er det en god idé at anskaffe en høj stol. Så kan barnet sidde med ved bordet under måltiderne, og det kan også følge med i, hvad I laver ved køkken- og spisebordet.
Der findes mange forskellige modeller af højstole, men de fleste vælger i dag en model, som kan stå ved spisebordet. Det giver mulighed for, at baby kan være med ved bordet, når familien sidder og spiser og på den måde naturligt tage del i måltiderne.
De...
Body Mass Index - BMI
Body Mass Index er en beregning af hvordan en persons højde passer til personens vægt. BMI defineres som vægten i kg divideret med højden i meter i anden (kg/m2).
Et sundt BMI for voksne ligger mellem 18.5-24.9. Man bruger ikke denne måling til små børn, men i stedet bruger man vækstkurver.
Ved at tegne barnets længde/højde og vægt ind på en kurve, så kan man følge om barnet vokser som det skal.
En tommelfingerregel lyder at små børn fordobler...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.