Svar: Ideer til pålæg på rugbrød
Kære Helle
Det er en rigtig god idé at starte med smørbart pålæg på brødet. Og det er vigtigt at variere mellem forskellige fødevarer.
Jeg anbefaler især smørbart fiskepålæg, - fisk er vigtigt. Små børn har brug for fisk, de har brug for at få de essentielle fedtsyrer og netop smørbart fiskepålæg er en rigtig god måde at få fisk i barnet på.
Omega-3 fedtsyrerne er vigtige for udviklingen af barnets nervesystem og hjerne, de har betydning for barnets synsudvikling, for de kognitive færdigheder (indlæringsevne og hukommelse) og et for lavt indtag af fisk og dermed omega-3 fedtsyrer er sat i forbindelse med forringet finmotorik og en ufuldstændig neurologisk udvikling hos barnet.
Smørbart fiskepålæg kan være sildepostej, makrel, rogn, tun eller lignende. ...
... I min bog "Helens bog om børn og mad" finder du opskrifter på laksemousse og torskerognspostej.
Også smørbart kødpålæg er en mulighed. Det kan være f.eks. leverpostej, som bla. sikrer barnet lidt ekstra jern, men som variation en gang imellem kan du også lave smørbar "kyllingemango" - her er også en opskrift i min bog :)
Smøreost kan være en idé, det kan du også købe eller lave selv (opskrift igen i min bog). Ost er en vigtig kilde til kalk :)
Grøntsagsmos kan også bruges på brødet og det kan være en måde at variere indtaget lidt ekstra - du kan bruge hjemmelavet mos eller du kan bruge grøntsagsmos fra glas. Det er i øvrigt vigtigt at du stadig giver grøntsagsmos som supplement til rugbrødshapserne, så dit barn sikres mæthed nok :)
Rigtig god appetit :)
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Annoncer
Sponsorerede artikler
Læserne anbefaler disse svar fra Helen Lyng Hansen om kost og ernÆring:
5. februar 2026 | Kost og ernæring | 3 mdr.
Hej Helen Jeg har læst, at NAN modermælkserstatning kaldes tilbage, og jeg...
3. december 2025 | Kost og ernæring | 14 mdr.
Hej Helen. Jeg syntes det er lidt svært at finde ud af hvad der er en god...
27. november 2025 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Kære Helen, Det kunne være rart med rådgivning og gode forslag i forhold...
20. november 2025 | Kost og ernæring | 13 mdr.
Hej Helen. Jeg har et spørgsmål ift anbefalingerne omkring mælkeprodukt....
3. november 2025 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Kære Helen. Tak for din gode brevkasse. Vi har spørgsmål til: 1) hvordan...
Viden om børn:
Fødsel
En graviditet varer normalt 40 uger, men naturen er ikke altid sådan, og nogle gange går fødslen igang før, andre gange senere. Føder du mellem uge 37+0 og 41+6 siger man, at du har født til tiden.
Mange kvinder oplever plukveer i graviditeten. Det er sammentræninger af musklerne i livmoderen, og det er måden, at livmoderen forbereder sig til fødslen på. I starten er disse sammetræninger uregelmæssige, men i takt med at fødslen nærmer sig, bliver sammentrækningerne mere...
Udmalkning af modermælk
Når du ønsker at malke ud og gemme din mælk bør du følge nedenstående retningslinier:
1) Vask dine hænder
2) Malk lidt mælk ud og kasser dette (ca. en spiseskefuld). Den første mælk kan være inficeret med bakterier fra huden og brystvorten. Når barnet ammes er dette uden betydning, men når mælken skal gemmes, er det vigtigt at den er helt ren.
3) Malk ud i en rengjort (skoldet) plastik flaske - kan købes på apoteket og de kan bruges flere gange, hvor du rengør og...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.