Svar: Må man slet ikke tilsætte salt i maden til børn?
Hej med dig
Dejligt at høre at du har købt min nyeste bog "Helens bog om børn og mad" :)
Der står om salt flere steder i bogen og du kan med fordel slå op i registeret bagest i bogen, når du er i tvivl :)
Netop om salt og kogevand, kan du læse på side 232 "Børn og salt":
"Til børn under et år skal I generelt undlade at salte maden. Det er dog ikke nødvendigt at koge barnets grøntsager for sig selv for at undgå saltet. Hvis du nøjes med at salte kogevandet let, kan barnet udmærket spise med af familiens grøntsager. Tilsæt så vidt muligt ikke salt til maden under madlavning. Brug ...
... i stedet bordsalt til jer voksne ved middagsbordet."
Derudover anbefaler jeg at man bruger forskellige tørrede krydderier, løg og lignende i maden i stedet for salt, for ofte er det slet ikke nødvendigt at tilsætte salt til maden ... Generelt er vores indtag af salt jo for stort :)
Du må altså gerne bruge lidt salt i det vand du koger ris, pasta og grøntsager i - og bruger du lidt salt i frikadellefarsen er det også okay - MEN, som udgangspunkt er det en god idé at krydre med andet end salt og så bruge bordsalt til de voksne, hvis I gerne vil have den salte smag.
Fortsat god appetit! :)
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Annoncer
Sponsorerede artikler
Læserne anbefaler disse svar fra Helen Lyng Hansen om kost og ernÆring:
3. december 2025 | Kost og ernæring | 14 mdr.
Hej Helen. Jeg syntes det er lidt svært at finde ud af hvad der er en god...
27. november 2025 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Kære Helen, Det kunne være rart med rådgivning og gode forslag i forhold...
20. november 2025 | Kost og ernæring | 13 mdr.
Hej Helen. Jeg har et spørgsmål ift anbefalingerne omkring mælkeprodukt....
3. november 2025 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Kære Helen. Tak for din gode brevkasse. Vi har spørgsmål til: 1) hvordan...
20. oktober 2025 | Kost og ernæring | 3 mdr.
Hej Helen. Tak for dine gode råd til mit tidligere brev. Det har hjulpet...
Viden om børn:
Vuggedød - uventet spædbarnsdød
Den egentlige årsag til vuggedød eller pludselig spædbarnsdød kendes ikke. Men man ved, at der er visse faktorer, som har betydning. i 1980erne døde over 100 spædbørn hvert år uventet under søvn og siden 1990erne er antallet faldet drastisk. I dag er det under 10 børn om året i Danmark, der rammes af vuggedød.
Faldet i vuggedød skyldes i høj grad følgende anbefalinger fra Sundhedsstyrelsen:
1. Læg altid barnet til at sove på ryggen. Hvis barnet sover på maven, er...
Apgar score
Dette er betegnelsen for en undersøgelse som jordemoderen laver af barnet lige efter fødslen. Apgar Score blev udviklet i 1952 af Virginia Apgar og den bruges til at vurdere, hvordan barnet har det, lige når det er blevet født.
Jordemoderen har 5 ting hun ser på:
1. Hun ser på barnets reflekser,- reagerer barnet på forskellige stimuli, griber barnet, søger barnet osv.
2. Hun mærker barnets puls, for at se på hvor hurtigt barnets hjerte slår og om...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.