Svar: Laks og fiskefrikadeller til baby
Hej med dig
Hvor dejligt kort og præcist :)
Grillede og røgede fisk kan have et højt indhold af PAH (tjærestoffer), som kan være kræftfremkaldende. Derfor bør man ikke spise store mængder røget og grillet fisk, men det kan indgå som en del af en varieret kost.
Til børn er det en god idé at følge disse råd:
- Anvend så vidt muligt koldrøgning, fremfor varmt røgede fisk.
- Undgå røgeksponering af spiselige flader. På grillen bør fisken pakkes ind i folie.
- Vær opmærksom på at PAH-indholdet er lavest midt i kødet og stiger hen mod overflader eksponeret for røg. Giv derfor barnet fiskekød fra midtstykket.
- De højeste PAH værdier findes i skindet. Derfor skal skindet altid kasseres og ikke spises.
Du kan godt købe koldrøget laks færdigpakket i de fleste supermarkeder og det må din datter gerne få lidt af. Det kan være praktisk. De smager forøvrigt rigtig godt, hvis man f.eks. selv laver sushi ... :)
Fiskefrikadeller er gode til børn. De kan varieres så de laves af forskellige slags fisk og på den måde kan man sikre børn et bredt udvalg af fisk, netop ved at mikse ...
... forskellige typer fisk i fiskefarsen.
Det må anbefales at lave fiskefarsen selv eller du kan bede din fiskehandler om at lave en fars til dig uden salt. De vil de fleste gerne gøre, hvis man bestiller det i forvejen - og så må I voksne bruge bordsalt :)
Tun på dåse, makrel i tomat, sildepostej osv. indeholder salt og giver du dit barn dette, så vil barnet naturligt få salt. Børn må gerne få disse ting og det er praktisk i hverdagen netop at give dem fisk fra dåse. Men naturligvis skal du være opmærksom på hvor meget du bruger det, giver det til dit barn og nogle gange overveje om der er noget af det du kan lave selv, netop for at holde saltmængden nede.
Det er ikke sådan at små børn slet ikke må få salt og det vil også være næsten umuligt at undgå, da der er salt i det meste af dem mad vi køber færdigt. Selv i brød, er der masser af salt ... Men netop derfor er det vigtigt ikke at salte børns mad ekstra, fordi de normalt får salt nok via den almindelige mad. Og naturligvis skal du overveje hvor meget 'færdiglavet' du giver dit barn :)
Håber du kan bruge dette videre, fortsat held og lykke.
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Annoncer
Sponsorerede artikler
Din guide til sund babyhud fra top til tå
Brug Olívy som naturlig hudpleje til babyer og småbørn
Vidste du, at Olívy baby care – diaper change kan bruges til meget mere end bleskift? Det er udviklet til den særligt sarte hud i bleområdet, og de unikke egenskaber fra ekstra jomfruolivenolie og kalk gør Olívy velegnet til blid pleje ...
Læserne anbefaler disse svar fra Helen Lyng Hansen om kost og ernÆring:
23. september 2026 | Kost og ernæring | 8 mdr.
Hej Helen, Tak for dit svar sidst. Det er blevet en smule bedre med søvnen,...
20. august 2026 | Kost og ernæring | 2 år, 9 mdr.
Hvordan får vi maden hen til spisebordet hjemme og i børnehave?
Kære Helen Vi har en dejlig datter, der sprogligt og motorisk er rigtig...
24. juli 2026 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Madopstart og mad på rejse i 3 måneder
Kære Helen, Min mand, datter og jeg bruger vores lille barselsbobbel på at...
11. juni 2026 | Kost og ernæring | 5 mdr.
Kære Helen Vi kunne godt bruge lidt hjælp til madopstarten af vores pige,...
9. juni 2026 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Kære Helen Vi har lillebror på 7 måneder, som trives. Dog har jeg et...
Viden om børn:
Navlestreng
Navlestrengen forbinder dit barn og dig til hinanden, så længe barnet ligger inde i livmoderen. Navlestrengen går fra babys navle til moderkagen, og det via navlestrengen at dit barn får alt det, som barnet har brug for, når det skal vokse og udvikle sig i livmoderen.
Lige efter fødslen vil navlestrengen stadig forbinde dig og dit barn, og navlestrengen fungerer fortsat lidt. Man kan se, at den pulserer, så barnet får den sidste ilt fra moderkagen.
Når moderkagen...
Gulsot nyfødt
Ca. 60% af alle nyfødte får en gullig farve i huden, det kaldes gulsot eller icterus/ikterus. Det opstår ofte, når barnet er 2-3 dage gammelt, og det topper, når barnet er 5 dage.
Gulsot er hos de fleste børn en ufarlig tilstand, som ikke skader barnet, og som ikke kræver behandling. Det opstår, fordi børn fødes med en del ekstra røde blodlegemer. Da barnet lå i livmoderen, var blodlegemerne med til at ilte barnets blod, men efter fødslen har lungerne overtaget denne funktion,...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.