Svar: Rosiner og amning
Kære Helle
Svampe er en del af vores miljø og den form for svamp, som ofte vokser som mug på f.eks. fødevarer hører under det man kalder for skimmelsvampe. Skimmelsvampe bliver overført til maden gennem luften og de gror rigtig godt, hvis der er fugt tilstede. Når skimmelsvamp vokser, så kan der dannes nogle giftstoffer mykotoksiner, som kan give forskellige sygdomme hos mennesker.
Der er fem mykotoksiner som man i Danmark holder særligt øje med og den ene af dem er Ochratoksin A. Udover at den kan være i rosiner, så kan den også være i kornprodukter, der høstes eller lagres under fugtige forhold. Den skimmelsvamp der danner ochratoksin, kan man finde i blandt andet kaffebønner, øl, vin, druesaft og tørrede bælgfrugter.
Når vi har regler for indtag af rosiner til små børn, så skyldes det at barnet jo også indtager andre ting som kan indeholde ochratoksin. Samtidig er mange børn jo meget glade for rosiner og kan hurtigt få for mange. Hvis et barn på 10 kg spiser 20 gram rosiner om dagen med et typisk indhold af ochratoksin A på 2,5 mikrogram pr. kg vil knap 1/3 af det tolerable daglige indtag af ochratoksin A blive fyldt op udelukkende fra ...
... rosinerne og ikke give så meget plads til indtag af ochratoksin A fra kornprodukter.
Derfor anbefales det at små børn kun spiser mindre mængder rosiner og ikke spiser det hver dag, mens større børn godt kan tåle at få flere.
Med hensyn til hvorvidt modermælk kan indeholde ochratoksin A, så vil jeg sige at det kan det. Der er dog så vidt jeg ved ikke lavet undersøgelse over hvor meget ochratoksin der udskilles via modermælk ... Det er dog undersøgt hos køer (uden sammenligning i øvrigt :o) og undersøgelser der viser at ochratoksin (og også Aflatoksin, der også er en af de fem mykotoksiner) udskilles til komælk, hvis koen spiser foder, der indeholder dette. Derfor foretager Mejeriforeningen og
Fødevaredirektoratet også løbende analyser.
Med undersøgelser der viser sammehæng her er det nærliggende også at tænke på en sammehæng mellem indtag af f.eks. store mængder rosiner og udskillelse til barnet. Hvor meget der udskilles, tør jeg ikke svare på, jeg kunne ikke forestille mig at det var meget store mængder. Men det må dog anbefales at du sætter dit indtag af rosiner lidt ned nu mens du ammer :)
Håber du kan bruge dette videre, fortsat held og lykke :)
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Annoncer
Sponsorerede artikler
Baby sok med pulsmåler - hvad er det?
De fleste forældre kender følelsen. Man har endelig lagt sin baby til at sove, lyset er slukket, og alligevel lister man tilbage et kvarter senere for lige at tjekke, om alt er, som det skal være. Netop derfor er en baby sok med pulsmåler blevet et oplagt valg for familier, der ønsker mere ro ...
Læserne anbefaler disse svar fra Helen Lyng Hansen om amning:
23. februar 2026 | Amning | 0 mdr.
Hej Helen Jeg er gravid med vores andet barn, og jeg skriver, fordi jeg gør...
24. januar 2026 | Amning | 3 mdr.
Kære Helen Som du ved, har vi haft svært ved amning og jeg ved ikke, om mit...
21. januar 2026 | Amning | 3 mdr.
Opfølgning 2 - dagsrytme og bryst
Kære Helen Tak for at give ro! Sidste spørgsmål i denne omgang: Med...
21. januar 2026 | Amning | 3 mdr.
Opfølgning - dagsrytme og bryst
Kære Helen Tak for dine svar. Her lidt opfølgende spørgsmål: 1) Det gør...
20. januar 2026 | Amning | 3 mdr.
Afhængig af brystet til søvn, 3 måneder
Kære Helen Dette er mit første brev til dig, hvorfor du også får lidt...
Viden om børn:
Babymassage
Babymassage er en systematisk blød og blid form for massage, som oprindeligt stammer fra Indien. Nogle børn nyder at få babymassage, hvor andre børn ikke bryder sig særlig meget om det.
De fleste forældre vil, uden at tænke over det, naturligt have lyst til at kærtegne og berøre deres lille barn. Følg din egen lyst til hvad du og barnet godt kan lide. Børn har bedst af at blive rørt på en måde, hvor det er barnets reaktioner og signaler der er styrende.
Børn har...
Citrusfrugter
Hvis man har allergi overfor græspollen, så kan man nogle gange reagere på citrusfrugter som appelsiner og klementiner. Reaktionen vil ofte være kløe og hævelse af læber, mund og svælg. Og det bedste man kan gøre er ikke at spise de citrusfrugter, som man reagerer på.
Nogle børn vil også reagere med rødt udslæt om munden, når de spiser citrusfrugter. Det skyldes normalt frugtsyren, som generer barnets lidt sarte hud og handler således ikke om at barnet ikke tåler...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.