Svar: Salmonella
Kære Bettina
Det er rigtig synd at jeres dreng igen har fået infektion med salmonella, det lyder også som om at han er påvirket af det, mister lysten til at spise osv og det er naturligvis vigtigt at få ham på højkant igen ...
Det vigtigste, hvis man vil undgå at blive syg med salmonella er stor opmærksomhed på køkkenhygiejne. Du bør følge disse retningslinjer:
- Hakket kød og fjerkræ skal gennemsteges
- Råt kød holdes adskilt fra spiseklar mad
- Der bruges forskellige redskaber til råt kød og andre råvarer, når du laver mad. Det vil sige en kniv bruges til kødet og en anden til grøntsagerne
- Der bruges forskellige skærebrætter alt efter om det er kød eller grøntsager du tilbereder
- Der skal bruges pasteuriserde æg til retter der ikke gennemvarmes
- Grøntsager skal gøres meget grundigt rene
Alt hvad du bruger i køkkenet - skærebrætter, knive, skåle, pander, gryder osv. skal gøres grundigt rent efter brug. Salmonella kan godt overleve i indtørrede madrester eller kødsaft som trænger ned i riller på skærebræt osv. hvis det ikke er gjort rigtig rent.
Det er også meget vigtigt at sørge for en god håndhygiejne. Det betyder at du altid skal vaske hænder med sæbe inden du begynder at lave mad og at de tørres i et rent håndklæde.
Hænder skal også vaskes grundigt på både dig og din dreng i forbindelse med toiletbesøg, bleskiftning, næsepudsning osv. Igen altid med vand, sæbe og tørring i et rent håndklæde. Evt. puslepude sprittes af.
Du skal også vaske hænder, når du skifter fra en madvare til en anden i madlavningen. ...
... Det vil sige vaske hænder imellem du ordner kødet og ordner grøntsager. Det er nødvendigt for at undgå krydsinfektion mellem de forskellige madvarer.
Symptomerne på at man er syg af salmonella er diarré, feber, mavesmerter, hovedpine og måske kvalme og opkastninger. Salmonella kan derudover give tarmbetændelse og endnu værre - hos ca 1 % giver salmonella blodforgiftning. Det er derfor rigtig godt at du har været opmærksom og insisteret på at lægen skulle tage afføringsprøver og hvis lægen anbefaler behandling, så skal du lytte det dette og lade din dreng behandle.
Man bliver som regel syg 1/2 - 2 døgn efter, at man har spist en fødevare med salmonella. Måske kan du tænke tilbage og finde ud af, hvad det er din dreng har spist, siden han har fået salmonella igen ...
Jeg tænker at du har fuldstændig ret i at hans immunforsvar fortsat er lidt svækket og at han derfor er blevet lettere ramt af salmonella igen. Fordi han have en salmonella infektion i sommer, så har der ikke skulle så mange bakterier til denne gang, før han blev syg igen.
Hvis du køber kylling osv. så vælg de pakker kød, hvor der står garanteret salmonellafri på :)
Det kan være en god idé at give ham mælkesyrebakterier som kan stabilisere hans mave lidt. Det kan være tykmælk eller A38 som har et højt indholde af acidophilus.
Du kan også give ham Bifiform minidråber, for at se om de kan give lidt balance til maven, tal også med lægen om hvad hun vil foreslå.
Jeg håber du kan bruge dette lidt videre, fortsat rigtig god bedring med ham!
Rigtig god weekend!
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Annoncer
Sponsorerede artikler
Gør pusletid til hyggetid - med naturlig pleje fra Olívy
En ren ble er det primære formål, når ens baby bliver lagt til rette på puslepladsen. Men faktisk er pusletiden meget mere end blot en praktisk opgave. Det er en unik mulighed for at styrke båndet til dit barn, stimulere sanserne og skabe tryghed. En god pusleoplevelse handler ikke kun om ...
Læserne anbefaler disse svar fra Helen Lyng Hansen om sygdom:
19. maj 2025 | Sygdom | 1 mdr.
Hej Vi har en baby, som godt kan være meget døsig og træt. Hun er svær at få...
16. februar 2025 | Sygdom | 9 mdr.
Mellemørebetændelse og dræn - 9 mdr.
Kære Helen. Min datter er nu 9 måneder, og hun har igennem de sidste ca. 3...
Viden om børn:
Gulsot nyfødt
Ca. 60% af alle nyfødte får en gullig farve i huden, det kaldes gulsot eller icterus/ikterus. Det opstår ofte, når barnet er 2-3 dage gammelt, og det topper, når barnet er 5 dage.
Gulsot er hos de fleste børn en ufarlig tilstand, som ikke skader barnet, og som ikke kræver behandling. Det opstår, fordi børn fødes med en del ekstra røde blodlegemer. Da barnet lå i livmoderen, var blodlegemerne med til at ilte barnets blod, men efter fødslen har lungerne overtaget denne funktion,...
Cykelstol
De fleste børn vil fra ca. 9 måneders alderen sidde så stabilt, at de begynder at kunne sidde i en cykelstol monteret på en voksencykel.
Vælg en stol som har justerbare fodstøtter og remme til at spænde fødderne fast, så barnets fødder ikke kan komme i klemme i hjulet. En frakkeskåner på hjulene, kan være en god idé at sikkerhedshensyn.
Cykelstolen skal være spændt fast til cyklens stel. Det er ikke sikkert nok, hvis den kun er spændt fast til bagagebæren.
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.
Det siger medlemmerne ...
Kære Helen.
Tusind tak! Jeg bliver simpelthen nødt til at fortælle dig, hvor stor en omvæltning dit seneste svar har gjort for vores familie.
Med min korte beskrivelse af vores liv, har du simpelthen set noget vi ikke har set; at hele vores dag bare er en lang irettesættelse af vores søn. Vi var simpelthen kommet ind i en skæld-ud-spiral; skæld-ud medfører mere skæld-ud. Vi blev opmærksomme på at vi begge to tog en dyb indånding inden vi gik ind af hoveddøren, for nu vidste vi skulle ind og skælde ud. Frygteligt, at vi ikke har kunne se at det ikke var en umulig unge, men en umulig måde at tackle ham på!
Så vi besluttede i samme øjeblik vi læste dit brev at vi kun ville snakke med vores søn og slet ikke skælde ud. Selvom det kræver lidt tålmodighed, så er det bare helt vildt hvad det har gjort. Han har simpelthen været så sød og vi har hygget os så meget de seneste dage. Han er selvfølgelig ikke et dydsmønster:-) men måden vi tackler det på nu er, gør at konflikten er lynhurtigt overstået og der bliver færre af dem.
Vi er jo i virkeligheden en familie med stort overskud, med et nært og følsomt forhold til vores drenge. Vi er bare kørt ud af et helt forkert spor og det var dig der skulle åbne vores øjne.
Tusind tak, Helen! Også en hilsen fra min mand, som iøvrigt sidder med tårer i øjnene hver gang han læser svar fra dig :-)
Med venlig hilsen
En familie på fire