Svar: Opvarmning af grøntsagsmos og skoldning af tallerken?
Kære forældre
Tallerken, bestik, glas osv. skal ikke skoldes før brug. Det er fint at vaske det op som I gør normalt (i hånden eller i opvaskemaskine) og børnene kan således spise af det samme som I andre.
Med hensyn til grøntsagsmos og frysning/optøning så lyder retningslinierne:
- Det kan være en fordel at fryse ned i små plastbægre lagt i en frysepose. Vær opmærksom på at der har været en del skriverier omkring brug af isterningebakker, som kan afgive skadelige stoffer. Det anbefales derfor at bruge bøtter som er beregnet til frysning af mad.
- Maden kan opbevares 1-2 måneder i fryseren, når temperaturen holdes på -18 grader.
- Spædbarnsmad, som har været frosset, må aldrig fryses igen. Den skal kasseres, hvis den har været optøet.
- Kød og fisk optøs i en skål i køleskabet. Optøning i en plastpose i koldt vand kan bruges, hvis det skal gå hurtigt. Optøning i varmt vand frarådes på grund af stor bakterievækst.
- Frugt og grønt, som skal koges, optøs direkte i gryde fra fryser. Herved bevares smag, vitaminer og mineraler bedst.
Med hensyn til hvorvidt grøntsagsmos skal koges, så vil jeg umiddelbart sige ja - jeg ville ...
... optø det til kogepunktet, men når du så kommer den kolde mme i, så vil mosen blive fint tempereret og klar til servering.
Med hensyn til fedtstof i grød og mos, så er det sådan at det anbefales at tilsætte 1 tsk. fedtstof i den hjemmelavede grød og grøntsagsmos, køber man færdiglavet børnemad behøver man ikke tilsætte ekstra fedtstof.
Det anbefales at skifte mellem de forskellige fedtstoffer, så barnet får både smør eller smørlignende produkter og plantemargarine og/eller planteolier som majsolie, olivenolie, rapsolie og vindruekerneolie. Det kan være godt at bruge netop planteolie i grøntsagsmosen, fordi barnet via mælken naturligt vil få en del fedt af samme type som der i mælk (sødmælk især).
Det er også sådan at laver man grød udelukkende på modermælkserstatning så behøver man ikke tilsætte ekstra fedtstof, men laver man grød på modermælk, vand eller sødmælk så skal der tilsættes ekstra fedtstof i hver portion grød eller mos.
Jeg håber ovenstående er svar på dine spørgsmål og så vil jeg anbefale dig at købe bogen "Mad til spædbørn og småbørn", lavet af Sundhedsstyrelsen Du køber den på apoteket.
Fortsat held og lykke med dem begge :o)
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Annoncer
Sponsorerede artikler
Få det perfekte, glødende og sunde look med Skøn Skincare
Hvis du ønsker at nyde velvære og luksus uden parfume, er der heldigvis mange lækre produkter, der kan give dig denne oplevelse. Gravide, småbørnsforældre og personer med parfumeallergi har ofte problemer med at finde produkter, der giver velvære og luksus uden parfume. Her introduceres SKØN ...
Læserne anbefaler disse svar fra Helen Lyng Hansen om kost og ernÆring:
11. juni 2026 | Kost og ernæring | 5 mdr.
Kære Helen Vi kunne godt bruge lidt hjælp til madopstarten af vores pige,...
9. juni 2026 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Kære Helen Vi har lillebror på 7 måneder, som trives. Dog har jeg et...
16. april 2026 | Kost og ernæring | 17 mdr.
Hej Helen Jeg søger lidt gode råd ift vores søns madvaner. Han har...
4. marts 2026 | Kost og ernæring | 8 mdr.
Vil kun ammes i søvn og afviser oftest flaske med MME
Kære Helen Jeg har en datter på 8,5 måneder, hvis våde bleer efterhånden er...
5. februar 2026 | Kost og ernæring | 3 mdr.
Hej Helen Jeg har læst, at NAN modermælkserstatning kaldes tilbage, og jeg...
Viden om børn:
Nysgerrighed børn
At være nysgerrig er den egenskab, der giver barnet nye erfaringer, og dermed får barnet til at udvikle sig og blive mere intelligent. Små børn er født som små forskere, der er rigtig gode til at undre sig over ting de møder og være nysgerrige på den verden, der omgiver dem.
Et barn skal derfor ikke stoppes i at udforske verden, men skal have lov til at undersøge og bibeholde sit naturlige anlæg for nysgerrighed. Det lille barn skal således opfordres til at føle, gribe, smage og...
Brystspænding
Brystspænding forekommer hos mange kvinder i graviditeten. Ofte er netop brystspænding meget tidligt i graviditeten, for mange kvinder, det første tegn på at de er gravide.
Brystspænding forekommer ofte også i forbindelse med at amning etableres. I begyndelsen producerer kroppen lidt ekstra mælk som vil regulere sig ind efter barnets behov, og samtidig kommer der også lidt ekstra væske i brystvævet.
Hvis brystspændingen i forbindelse med amning er meget smertefuld...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.
Det siger medlemmerne ...
Kære Helen.
Tusind tak for dine dejlige, fornuftige svar. De passer så godt til mit temperament, og det giver altså ro i sjælen at høre fra dig. Mange gange hjælper det også at få sat ord på sine bekymringer.
Jeg finder mange gode råd i dine tidligere svar til andre forældre. Jeg kan nogle gange føle mig som verdens dårligste mor, når ingenting vil lykkes. Derfor trøster det mig, når jeg kan læse, at jeg ikke er den eneste, der har problemer med de kære børn. Så føler jeg mig ikke så alene.
Tak fra Lis, mor til datter på 4 måneder