Svar: Rosiner - 14 mdr.
Kære Pia
Det er korrekt at vi i Danmark anbefaler at man holder indtaget af rosiner til børn nede på max 50g om ugen. Børn må altså gerne spise rosiner, men ikke i ubegrænsede mængder og dette skyldes at rosiner kan have et højt indhold af svampegiften ochratoksin A.
Hvis et barn på 10 kg spiser 20 gram rosiner om dagen med et typisk indhold af ochratoksin A på 2,5 mikrogram pr. kg vil knap 1/3 af det tolerable daglige indtag af ochratoksin A blive fyldt op udelukkende fra rosinerne og ikke give så meget plads til indtag af ochratoksin A fra kornprodukter.
Det betyder ikke noget, hvis barnet spiser mange rosiner en dag og så ikke spiser rosiner de næste dage. Det er det totale indtag over en længere periode der betyder noget og som derfor skal begrænses.
Jeg vil formode at du kan finde engelsk sprogede hjemmesider som også omtaler problemer med ...
... Ochratoksin A. Jeg kan se at de på kidshealth.org skriver at man skal undgå at give små børn rosiner, men der er ikke begrundelse med.
Hvis du søger på WHO's hjemmeside på 'ochratoxin A children' så kommer der også flere ting frem, bla. link til The European Community "sampling methods and methods of analysis for the official control of the levels of aflatoxin and ochratoxin A in food for infants and young children. (Official Journal of the European Communities, No. L 113, 20 April 2004, pp. 14-16), måske dette kan lede dig på sporet, af noget materiale du kan bruge. Det handler dog mere om at der overordnet skal være regler for og kontrol at mængden af Ochratoxin A i mad til spæd og småbørn.
En lettere løsning er måske at skrive til fødevarestyrelsen og spørge om de kan henvise dig videre ... :o)
Fortsat held og lykke, håber du hermed er hjulpet videre på vej.
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Annoncer
Sponsorerede artikler
Sådan forebygger du bleudslæt
Sådan forebygger du bleudslæt – få jordemoderens anbefaling til bleskift
Når du står med dit nyfødte barn i armene for første gang, er der mange nye ting at forholde sig til – ikke mindst babypleje og bleskift. Det er helt naturligt at komme i tvivl og stille spørgsmål. Heldigvis ...
Læserne anbefaler disse svar fra Helen Lyng Hansen om kost og ernÆring:
3. november 2025 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Kære Helen. Tak for din gode brevkasse. Vi har spørgsmål til: 1) hvordan...
20. oktober 2025 | Kost og ernæring | 3 mdr.
Hej Helen. Tak for dine gode råd til mit tidligere brev. Det har hjulpet...
23. september 2025 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Hej Helen, Jeg har en dreng på 7,5 måneder. Han er en glad dreng med fart...
19. september 2025 | Kost og ernæring | 11 mdr.
Hej Helen Skal man “styre” hvor meget og hvilke slags mad ens barn spiser?...
2. september 2025 | Kost og ernæring | 11 mdr.
Hej Helen. Mange tak for svaret på mit spørgmål. Omkring morgenmad. Jeg...
Viden om børn:
Brystopereret
Mange kvinder bliver idag brystopereret. En brystoperation kan både være en brystreduktion, hvor man har fjernet noget af brystet og en brystimplantation, hvor man har gjort brysterne større.
Mange kvinder bekymrer sig om hvorvidt de vil kunne amme deres barn, når de er brystopererede og der er ikke andet at gøre, end at se hvad tiden bringer. Nogle kvinder vil fint kunne amme, det afhænger meget af operationsmåden. En del kvinder ammer delvist, giver altså bryst og supplerer med...
Fedt
Små børn har brug for fedt i maden. Det anbefales at tilsætte en tsk fedtstof i hver portion hjemmelavet mad. Det er udmærket at skifte imellem de forskellige typer fedtstof som olie, smør og plantemargarine.
Efter 1 års alderen kan barnet fortsat have behov for at få lidt ekstra fedtstof. Det er især i familier, hvor man spiser meget magert og gerne vil at barnet skal have sunde spisevaner fra starten.
I mager mad er der mange grøntsager, frugt og brød og kun lidt...
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.