Svar: Salt og krydderier
Kære Mor
Små børns mad skal normalt ikke tilsættes salt og salter I meget er det en rigtig god idé at bruge bordsalt, så I stadig spiser det samme, men så I salter eller krydrer ekstra ved bordet.
Der er ikke grund til at koge f.eks. barnets grøntsager for sig selv. Børn kan godt spise med af familiens grøntsager, hvis vandet, de koges i, kun saltes let. På samme måde skal du salte og krydre maden normalt, når I f.eks. får frikadeller, kødsovs eller lignende - almindelig krydret mad må din dreng meget gerne få.
Almindelige krydderier som oregano, timian, karry, basilikum, løg evt. hvidløg og lignende må du gerne give din dreng. Han vil ...
... synes rigtig godt om at maden smager af noget.
Med hensyn til friske krydderurter, så kan der på persille, purløg og andre krydderurter og bladgrøntsager være jordbakterier – også selvom de er vasket grundigt. Jordbakterier kan vokse, når maden står eller hvis det genopvarmes og det kan medføre dannelse af nitrit.
Man bør derfor ikke bruge 'grønt drys' på varm mad til små børn, men man kan godt anvende friske krydderurter og bladgrønt i varme retter, hvis det koges grundigt sammen.
Man kan godt bruge 'grønt drys' på kold mad, men hvis der er rester tilbage skal de kasseres.
Håber dette er svar nok på dit spørgsmål, rigtig god weekend:o)
Med venlig hilsen
Helen Lyng Hansen
sundhedsplejerske
Annoncer
Sponsorerede artikler
Sådan forebygger du bleudslæt
Sådan forebygger du bleudslæt – få jordemoderens anbefaling til bleskift
Når du står med dit nyfødte barn i armene for første gang, er der mange nye ting at forholde sig til – ikke mindst babypleje og bleskift. Det er helt naturligt at komme i tvivl og stille spørgsmål. Heldigvis ...
Læserne anbefaler disse svar fra Helen Lyng Hansen om kost og ernÆring:
3. december 2025 | Kost og ernæring | 14 mdr.
Hej Helen. Jeg syntes det er lidt svært at finde ud af hvad der er en god...
27. november 2025 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Kære Helen, Det kunne være rart med rådgivning og gode forslag i forhold...
20. november 2025 | Kost og ernæring | 13 mdr.
Hej Helen. Jeg har et spørgsmål ift anbefalingerne omkring mælkeprodukt....
3. november 2025 | Kost og ernæring | 7 mdr.
Kære Helen. Tak for din gode brevkasse. Vi har spørgsmål til: 1) hvordan...
20. oktober 2025 | Kost og ernæring | 3 mdr.
Hej Helen. Tak for dine gode råd til mit tidligere brev. Det har hjulpet...
Viden om børn:
Selleri
Fra 6 mdr´s alderen vil mange børn nyde at spise flere rodfrugter, da de smager af noget. Selleri er en rodfrugt.
Rodfugter har en naturlig sødme og denne kommer især frem, hvis rodfrugterne bages i ovnen. Du kan lave mos af rodfrugter og du kan også give dit barn større stykker af bagte rodfrugter, som det selv kan spise - rodfrugter er vigtige som en varieret del af både din og barnets kost.
Du skal dog være opmærksom på at selleri indeholder nitrat og det bør...
Svangerskab
Svangerskab er et andet ord for graviditet. Det betyder at en kvinde bærer et barn i sig, man kan sige at "hun er svanger" = "at hun er gravid". Man kan også sige "gennemføre svangerskabet", "afbryde svangerskabet", "først i svangerskabet" "sidst i svangerskabet" osv.
Svangerskab bruges ofte, når man taler om svangerskabsforgiftning. Se derfor "svangerskabsforgiftning".
Svartidsbarometer
Gratis nyhedsbrev
med nye præmier hver måned
Din e-mail adresse bliver hos os. Nyhedsbrevet udsendes ca. 1 gang om ugen. Læs mere.