Fødevarestyrelsen skriver: Furan er et kemisk (smags) stof, som let fordamper, og som dannes naturligt i varm mad, kaffe og kornbaserede madvarer. Der er især fundet indhold af furan i kaffe samt i færdigretter med kød og grøntsager i glas, på dåse og tube. Furan findes kun i lavere mængder i færdiglavet grød og frugtmos.
Småbørn kan være særligt udsat fordi de spiser meget i forhold til deres kropsvægt. Du kan trygt købe færdiglavet mad som f.eks. lasagne, musaka og spaghetti til din baby. Fødevarestyrelsen anbefaler dog, at indtaget af furan begrænses ved at tage denne type færdiglavet babymad ud af glasset eller tuben, og ...